Información de Plantas y Cultivos
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La agroforestería es la práctica que combina el manejo de cultivos anuales y/o animales con árboles. Los sistemas agroforestales, compuestos en gran parte por cultivos perennes, ofrecen la capacidad de recuperación necesaria para afrontar problemas climáticos extremos, como la sequía y la lluvia...
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Los árboles frutales tropicales proporcionan una fuente confiable de alimentos, a menudo durante las épocas del año cuando el alimento es escaso. Una vez establecidos, los árboles pueden dar frutos incluso cuando las condiciones ambientales fluctúan drásticamente y, por lo tanto, contribuyen a...
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Las hortalizas son las plantas o partes de las plantas que se utilizan para el consumo humano. Estas pueden ser cultivadas por sus hojas, tallos, raíces, flores, capullos de flores, semillas inmaduras, vainas de semillas o frutos (la estructura portadora de las semillas de una planta). Hemos...
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Los cultivos de granos producen semillas comestibles y secas, que pueden almacenarse durante largos períodos de tiempo. Los verdaderos granos de cereal son miembros de la familia de las hierbas. Otros cultivos similares a los granos son llamados pseudo-cereales. La mayoría de los granos son una...
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Los AVCC son cultivos de rápido crecimiento que cubren y protegen el suelo, y se dejan como mantillo o se incorporan durante el arado para enriquecer el suelo. Las legumbres son priorizadas por su capacidad para fijar nitrógeno. Pueden establecerse a partir de semillas, pero algunas echan raíces...
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Las hierbas son plantas herbáceas utilizadas para dar sabor a los alimentos y para remedios caseros. Es mejor sembrar o trasplantar hierbas durante los meses más fríos en los trópicos. Las flores, además de ser ornamentales agradables, sirven para atraer polinizadores e insectos beneficiosos. Las...
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Los cultivos industriales proporcionan aceites, fibra o productos químicos de hojas, semillas, cortezas o raíces para el ingreso o uso en la granja. Las plantas de nuestra colección se utilizan para aceite comestible, confección, forraje, fibra, aceite combustible o como pesticida.
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Las verduras de hoja son buenas fuentes de fibra dietética, vitaminas (complejo A, C y B) y minerales (especialmente calcio, hierro, magnesio y fósforo). Las hojas de color verde oscuro son generalmente más nutritivas que las hojas verdes más claras o amarillas. Algunas verduras de hoja contienen...
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Una amplia variedad de plantas se pueden utilizar como pastizales y cultivos de forraje en los trópicos. Entre ellas, algunas son particularmente importantes debido a su amplia adaptabilidad, facilidad de crecimiento, alto potencial de rendimiento y alto valor nutricional. La mayoría de ellas son...
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Las legumbres de grano son legumbres que producen semillas para el consumo humano. Se cosechan cuando se secan y luego se cocinan, por lo general requieren remojarlas por largo tiempo en el líquido de cocción. Son ricas en carbohidratos, vitaminas del grupo B y proteínas, a menudo son capaces de...
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Estos cultivos anuales de verduras son plantas trepadoras, escaladoras o arbustos de suculentas. Los frutos se cultivan para comer, para procesar aceite, o para recipientes. Los frutos se cosechan antes de la maduración de las semillas para consumirse frescos. Las variedades que se utilizan para...
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Los cultivos de raíces y tubérculos contienen grandes cantidades de almidón, las cuales son su principal contribución a la dieta. Las perennes generalmente contribuyen un poco de proteína a la dieta, además del almidón, pero esto varía entre las especies. Muchas raíces y tubérculos contienen...
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Las vainas inmaduras y las semillas verdes de leguminosas se utilizan como verduras. Las vainas verdes contienen buenas cantidades de fibra y de la mayoría de los nutrientes, especialmente proteínas, vitaminas y minerales, pero muy poco aceite y carbohidratos. Las semillas inmaduras contienen...