Cultivos de pastos y forrajes
Una amplia variedad de plantas se pueden utilizar como pastizales y cultivos de forraje en los trópicos. Entre ellas, algunas son particularmente importantes debido a su amplia adaptabilidad, facilidad de crecimiento, alto potencial de rendimiento y alto valor nutricional. La mayoría de ellas son hierbas o legumbres. La mayoría de las hierbas de este grupo son muy adecuadas para pastos permanentes, aunque algunas suelen ser cortadas y llevadas a los animales. Lamentablemente hay pocas combinaciones de legumbres y pastos que son compatibles en los pastos de los trópicos; sin embargo, tenemos varias legumbres adecuadas para pastos mixtos y estamos ansiosos por escuchar cómo crecen en varias áreas. Está disponible una nota técnica de ECHO sobre "Forrajes".
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Guajillo Desmanthus virgatus
Guajillo, guajito, guashillo
El guajillo (guajito, guashillo) es un arbusto tropical perenne, fijador de nitrógeno que puede utilizarse como abono verde/cultivo de cobertura y como forraje para el ganado. Este arbusto se adapta a una gama de ambientes y es tolerante a la sequía.- También disponible en:
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El mijo menor (cola de zorra, moha,moha de Alemania, moha de la China, moha de Hungría, moha de Italia, panizo común, cola de zorra) es una gramínea anual, de hasta 1,5 m de altura, y uno de los cultivos de clima cálido más eficientes en términos de necesidad de agua (250-300 mm por cultivo), de...
Mijo menor Setaria italica
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Tamarindillo Aeschynomene americana
Pega Pega, antejuela, dormilonga, hierba Rosario
Aeschynomene americana es una leguminosa forrajera y abono verde y cultivo de cobertura anual. Considerada un “subarbusto,” A. americana puede alcanzar alturas de 1 a 2 m. Las hojas compuestas pinnadas tienen una textura fina, con 25-60 folíolos por hoja. Las hojas, que se originan en los tallos...- También disponible en:
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Centeno Secale cereale
zekale
Secale cereal es una gramínea de porte erecto, anual, de clima frío, de grano. S. cereale tiene un sistema radicular fasciculadoy tallos huecos, alcanza alturas de 2 m. Las hojas azules verdosas nacen en macollas, soportadas por sistemas radiculares largos que se extienden hasta 2 m en el suelo....- También disponible en:
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Tebeneque Stylosanthes hamata
Tebeneque
El tebeneque es indígena en sitios semiáridos en las islas de la Cuenca de las Antillas. Se supone que también es nativa en el sur de Florida y en regiones costeras de Sud América y Centroamérica cerca al Caribe. Se reporta su presencia en Venezuela, Colombia, y porciones de Brasil. La especie es...- También disponible en:
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El nabo es una crucífera (familia del repollo/col) que se cultiva para obtener la raíz pivotante carnosa comestible. Las hojas también son una buena hortaliza de hoja verde nutritiva. También existen variedades que se han desarrollado como cultivo forrajero.
Nabo (berza, colza, rábano blanco) Brassica rapa var. rapifera
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Guácimo (guásimo, caulote, pixoy) Guazuma ulmifolia
Guasimo, Guácima
El guácimo es un árbol de tamaño pequeño a mediano que alcanza los 30 m de altura. Sus hojas forman un dosel compacto y redondeado, que permanece verde durante todo el año, excepto en áreas con una estación seca prolongada. Se utiliza como fuente de leña, sombra y forraje para el ganado.- También disponible en:
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Haba del mar Canavalia rosea (formerly maritima)
frijolillo, haba poroto de playa, mate de costa
Canavalia rosea es una leguminosa trepadora tolerante a la sequía y a la sal adaptada para crecer en condiciones muy secas y cálidas. Se distribuye ampliamente en las playas y dunas en los trópicos y subtrópicos, también en el occidente y norte de Australia. Puede alcanzar longitudes de 6 m, con...- También disponible en:
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El centurión es una especie forrajera nutritiva, de rápido crecimiento, anual, postrada, fijadora de nitrógeno, resistente a la sequía para los trópicos estacionalmente secos. Es una leguminosa excelente para pastos mixtos y también se siembra como cultivo para heno.
Centurión (centro) Centrosema pascuorum
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Sorgo de Grano Sorghum bicolor
Sorgo De Grano
El sorgo fue encontrado primero creciendo en Etiopía. Ahora es un alimento diario para 300 millones de personas en África, India, la China, y otras áreas de los trópicos calientes y secos. El sorgo es el cuarto cereal más importante en el mundo especialmente donde cantidades de lluvia y altas...- También disponible en:
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La soya forrajera es un abono verde o cultivo de cobertura perenne, rastrero, fijador de nitrógeno, que se puede sembrar para suprimir el crecimiento de malezas, mejorar el suministro de nitrógeno del suelo y retardar la erosión del suelo. También es un cultivo forrajero que puede cultivarse en...
Soya forrajera (soya perenne) Neonotonia wightii
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Stylosanthes scabra es de origen sudamericano y se ha extendido a través de Brasil a la mayoría de los países tropicales. ECHO distribuye tres tipos de Stylosanthes: S. guianensis, S. escara, S. Hamata.
<em>Stylosanthes scabra</em> Stylosanthes scabra
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El mijo africano es una hierba anual corta de hasta 1 m de altura, cultivada por sus granos pequeños que generalmente se muelen hasta obtener una harina para papilla. Más tolerante a la sequía que el maíz o el sorgo, el mijo africano también es más rico en proteínas, grasas y minerales que esos...
Mijo africano (mijo de dedo, ragi) Eleusine coracana
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Avena de Grano Desnudo Avena nuda
Avena De Grano Desnudo
La avena se cultivó por primera vez en Asia, pero no apareció en la historia registrada como una cosecha cultivada hasta mucho después del trigo.- También disponible en:
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El mijo común es una hierba anual, erecta, macolladora, que crece hasta 1 m de altura, que se cultiva por pequeñas semillas que se utilizan para consumo humano y alimentación del ganado. Fue uno de los primeros cereales cultivados en el mundo. Es bastante tolerante a la sequía y tiene una...
Mijo común Panicum miliaceum
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Alfalfa (mielga) Medicago sativa
alfalfa
La alfalfa es una planta perenne fijadora de nitrógeno de porte bajo, con una raíz pivotante fuerte. Se han desarrollado muchas variedades de alfalfa para obtener heno y forraje excelentes. Durante mucho tiempo ha sido una de las especies forrajeras más importantes para la producción ganadera.- También disponible en:
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El trébol encarnado es una planta fijadora de nitrógeno anual de clima templado que puede crecer hasta 1 m de altura. Este trébol se cultiva para semillas, heno, ensilaje, pastos para la mayoría del ganado y mejora del suelo. Tiene interés como cultivo de invierno que se siembra en la primavera.
Trébol encarnado (trébol escarlata, trébol italiano, trébol rojo, farrucha) Trifolium incarnatum
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La casia de hoja redonda es un arbusto fijador de nitrógeno, perenne y de corta vida, que crece hasta 1 m de altura. Se adapta a suelos arenosos y ambientes semiáridos. Proporciona forraje de buena calidad para el ganado y se utiliza como leguminosa en sistemas de pastos mixtos de gramíneas y...
Casia de hoja redonda (pasto rastiero, casia Wynn) Chamaecrista rotundifolia
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El mijo perla es una gramínea anual que crece hasta 4 m de altura y es más tolerante a la sequía que el maíz. La cabezuela de la semilla es compacta, cilíndrica y de hasta 30 cm de largo. Los granos se muelen en harina para la preparación de papillas, panes ázimos y productos fermentados. El mijo...
Mijo perla (mijo negro, panizo de Daimiel, panizo mamoso, pasto italiano) Pennisetum glaucum
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El género Leucaena incluye varias especies de árboles multipropósito e híbridos interespecíficos que pueden soportar casi cualquier tipo o frecuencia de poda general o de rebrote. Son nativos de México y América Central, y ahora abundan en Filipinas, África Occidental, Nepal, Australia y Hawai....
Leucaena roja (guaje, guajillo, leucaena de montaña) Leucaena diversifolia, L. leucocephala, L. pallida X L. leucocephala
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Alforfón (trigo sarraceno) Fagopyrum esculentum
Grano Sarraceno
El alforfón es una planta anual erguida, templada o tropical de gran altitud, que crece hasta 1 m de altura. Se cultiva por las semillas que se utilizan para consumo humano y alimentación del ganado. El alforfón también es útil como abono verde o cultivo de cobertura.- También disponible en:
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El trébol blanco es una planta perenne baja, rastrera y fija nitrógeno, que proporciona un forraje nutritivo y generalmente se cultiva en sistemas de pastizales de gramíneas/leguminosas. También puede utilizarse como abono verde o cultivo de cobertura.
Trébol blanco (trébol ladino) Trifolium repens
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Aeschynomene evenia es una planta perenne de vida corta. Prospera en áreas con abundancia de lluvia ya que tolera el encharcamiento y mantiene su contenido nutritivo cuando en otros pastos disminuye. Al sembrarse a principios de la primavera en pastizales tropicales, estará bien establecido en...
<em>Aeschynomene evenia</em> Aeschynomene evenia (Aeschynomene indica L.?)
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La almorta es una planta fijadora de nitrógeno anual, enredadera o trepadora, tolerante a la sequía, de hasta 1 m de altura, adaptada a temperaturas más frías y altitudes más altas en las zonas tropicales . Es una leguminosa de usos múltiples, las semillas en sus variedads no tóxicas se utilizan...
Almorta (alverjón, arveja, garbanzo de yerba, guija) Lathyrus sativus
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Tagasaste (escobón) Chamaecytisus proliferus
Tagasaste
El tagasaste es un arbusto o árbol pequeño de crecimiento rápido fijador de nitrógeno. Produce altos rendimientos de forraje apetecible y nutritivo, así como sombra para el ganado. También puede utilizarse para leña, forraje para abejas y control de la erosión.- También disponible en:
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Mani Forrajero Arachis pintoi
Mani Forrajero, Maní Pinto, Maní Perenne
El cacahuete forrajero es una hierba perenne nativa de Brasil que se encuentra en toda América del Sur y que forma una cola corta y densa de crecimiento. Es una leguminosa fijadora de nitrógeno que tolera un poco de sombra.- También disponible en:
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El añil velloso es una planta de porte erguido, anual, fijadora de nitrógeno, que se resiembra, de hasta 2.5 m de altura. Se utiliza como forraje, barbecho de verano, abono verde o cultivo de cobertura.
Añil velloso (añil de pasto, añil dulce) Indigofera hirsuta
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El trébol rojo es una leguminosa de clima templado originaria de praderas húmedas, bosques frescos y abiertos y límites de campo de Europa central, India y el sur del Ártico ruso. Hoy en día se cultiva ampliamente en todo el mundo.
Trébol rojo (trébol violeta) Trifolium pratense
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Este miembro de la familia de los guisantes, tefrosia, de 2 a 3 m (7 a 10 pies) de altura, se cultivó por primera vez en las laderas tropicales de las montañas del Himalaya en la India. Desde entonces se ha introducido en el Sudeste Asiático, las Indias Occidentales, América del Sur y algunos...
Tefrosia (añil blanco) Tephrosia candida
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Frijol caupí Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Caupi (Cowpea), Caraota de ombligo negro, frijol de rienda, frijol de vara, habichuela china, judía de careta
Vigna unquiculata es una leguminosa de grano originaria de África. Atributos como el porte (erecto, semierecto o rastrero), el color de la semilla (tonos de blanco, rosa, marrón y negro) y el tiempo de maduración de la semilla (60 a 240 días) difieren según la variedad. Las vainas aparecen en...- También disponible en:
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Frijol Terciopelo Trepador Mucuna pruriens
Frijol Terciopelo Velvet Bean, Frijol Terciopelo, Chiporozo, guisante de Mascate, mucuna ceniza, ojo de venado
Las formas trepadoras de Mucuna pruriens crecen con rapidez, con enredaderas que trepan y crecen de 6 – 8 m de largo. Las hojas son grandes y trifoliadas con folíolos laterales de 7–15 cm de largo, 5–12 cm de ancho. Las flores son violáceas o blancas, que resultan en vainas de 4-13 cm de...- También disponible en:
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Stylo Stylosanthes guianensis
Alfalfa brasileña, pasto stylo
Stylosanthes guianensis es una leguminosa perenne, de corta vida y porte erecto. En la madurez, el cultivo es un arbusto de porte bajo con una raíz primaria profunda y varios tallos. Las hojas son trifoliadas, y la inflorescencia es en espigas con flores de color amarillo a naranja. Las flores...- También disponible en:
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Veza vellosa Vicia villosa
arvejilla vellosa, arvejilla de las arenas, veza de Rusia, vicia vellosa, vezo piloso
Nativa de Europe o Asia occidental, Vicia villosa es adecuada para climas más fríos. Es una leguminosa trepadora con vellos largos y suaves en los tallos y hojas. Las ramas, los tallos/enredaderas tienen un hábíto de crecimiento postrado (30-70 cm), pero pueden trepar (hasta 1-2 m) tallos de...- También disponible en:
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Albizia lucida es un árbol de reforestación fijador de nitrógeno que crece con rapidez y tolera suelos pobres y encharcamientos. La madera de este árbol se utiliza para muebles, construcción y pulpa. También puede utilizarse como forraje rico en proteínas y como árbol de sombra.
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Esta especie de Desmodium es un arbusto perenne de vida corta fijador de nitrógeno. Se desarrolla bien en pastos mixtos de leguminosas y gramíneas y proporciona forraje de buena calidad.
Ovalifolium (maquenque, desmodium, desmodio) Desmodium heterocarpon
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El desmodio hoja verde es una leguminosa perenne trepadora, fijadora de nitrógeno, adaptada a climas tropicales y subtropicales. Es un buen forraje en pastizales mixtos de leguminosas/gramíneas.
Desmodio hoja verde (amor seco-pega pega) Desmodium intortum
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Siratro Macroptilium atropurpureum
haba púrpura, jícama silvestre
El origen exacto de este cultivo es desconocido, pero suele sembrarse desde el sur de Tejas hasta Perú. Fue llamado “Siratro” e hibridizado por primera vez a inicios de la década de 1960.- También disponible en:
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Desmodium rensonii es un arbusto perenne erecto fijador de nitrógeno. Esta especie es una de las plantas preferidas para la Técnica de agricultura adaptada a tierras de ladera (SALT por sus siglas en inglés) desarrollada en Filipinas en la década de 1980. Es una excelente planta para setos y...
Rensoni Desmodium rensonii
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El altramuz blanco es una planta anual arbustiva, fijadora de nitrógeno, de estación fría, de hasta 1.6 m de altura, y adaptada a mayores altitudes en los trópicos. Se utiliza principalmente como forraje, abono verde o cultivos de cobertura, pero se han desarrollado variedades modernas no tóxicas...
Altramuz blanco (chocho blanco, lupino blanco) Lupinus albus
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Canavalia Canavalia ensiformis
Haba De Caballo Jack Bean, Pallar De Los Gentiles, Haba De Burro, fríjol de espada, haba blanca, judía sable, poroto gigante
Canavalia ensiformis es nativa de las Indias Occidentales y de América Central. Se parece mucho al fríjol espada, C. gladiata, y a la especie silvestre predominantemente africana, C. virosa. C. ensiformis está ampliamente distribuida en los trópicos y subtrópicos, aunque se la considera una...- También disponible en:
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FRIJOL LABLAB Lablab purpureus
Frijol Lablab, Judía, Habichuela, Poroto De Egipto, Judía de Egipto, zarandaja, Frijol de Egipto
Lablab purpureus puede crecer en un amplio rango de condiciones climáticas y tipos de suelo, dependiendo de la variedad elegida. Se cultiva ampliamente en todos los trópicos y subtrópicos y ocurre de manera silvestre en el África tropical (incluyendo Madagascar) e India. La palatabilidad del...- También disponible en:
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MAÍZ Zea mays
Maíz
El cultivo del maíz era conocido en partes de México y Centroamérica en tiempos precolombinos. El uso del maíz (corn en inglés) se ha extendido a muchas otras regiones templadas, subtropicales y tropicales del globo en donde es conocido como maíz (maize en inglés). Entre los cereales de grano, la...- También disponible en:
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