Legim Fèy
Legim fèy yo gen bon sous fib alimantè, vitamin (A, C, and B-complex), ak mineral (especially calcium, iron, magnesium, and phosphorus). Fèy vèt fonse yo jeneralman plis nourisan pase fèy vèt klè yo oswa jòn yo. Gen kèk legim fèy ki gen sibstans anti-nitrisyonèl tankou asid ozalik, nitrat yo, glikozid asid syanidrik, ak alkaloyid yo epi yo dwe bouyi pou elimine oswa redwi yo. Anpil nan yo pèmanan, yo pwodui manje ak yon ti envètisman moun nan travay la.
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Chinese Kale Brassica oleracea var. alboglabra
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Ornamental Amaranth Amaranthus caudatus
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Baobab Adansonia digitata
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Cauliflower Brassica oleracea var. botrytis
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AMARANT FEY Amaranthus tricolor, A. viridis
Amarant Fey
Nan rejyon imid Afrik, Azi, ak Karayib, yo kiltive amarant fey an abondans. Amarant fey pa pwodwi anpil grenn, men tanzantan plant la lage grenn pou asire perenite espes-la jiskaske jaden-an sanble yon chan zeb.- Sa a disponib tou:
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Winged Bean Psophocarpus tetragonolobus
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Pye Moringa Moringa oleifera
Pye Moringa, Néverdié
Morenga ke yo rele “ Benzoliv”, soti nan Nòdwès peyi End. Moun itilize plant sa anpil fason. Fèy, flè ak gous li yo se bon sous nitrisyon pou moun ak bet. Flè li gen nekta pou abèy prodwi bon myèl. Grenn li yo rich ak lwil pou fe manje. Yo sèvi lwil sa tou tankou librifyan. Rasin li se bon sous...- Sa a disponib tou:
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Lagos Spinach/Quailgrass Celosia argentea var. spicata
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Kohlrabi Brassica oleracea var. gongylodes
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Broccoli Brassica oleracea var. italica
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Ethiopian Kale Brassica carinata
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Turnip Brassica rapa var. rapifera
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Cabbage Brassica oleracea var. capitata
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African Nightshade Solanum scabrum
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Tropical/Indian Lettuce Lactuca indica
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ZEPINA MALABA Basella alba, Basella rubra
Zepina Malaba
Zepina malaba se yon lyann ki grenpe sou lot plant. Nan rejyon twopikal yo li perèn, men nan rejyon cho tanpere yo, li anyel. Bel fey vet fonse oubyen rouj ak tij blan li yo pare pou manje 57 jou apre plantasyon.- Sa a disponib tou:
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Jute Corchorus olitorius
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Morenga Afriken Moringa stenopetala
Morenga Afriken
Orijin ak itilizasyon: Morenga stenopetala rele “Morenga afriken” paske li soti Selman nan Etyopi ak Nò Kenya. Menm lè li gaye nan anpil peyi tropical kounye-a, li pa gen repitasyon pwòch paran li Moringa oleifera. Tout pati plant sa ka manje, eksepte bwa-a. Aliman li bay yo nitritif anpil pou...- Sa a disponib tou:
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Kale Brassica oleracea var. viridis
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Chaya Cnidoscolus aconitifolius
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New Zealand Spinach Tetragonia tetragonoides
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Roselle Hibiscus sabdariffa
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Garland Chrysanthemum Glebionis coronaria
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Jewels of Opar Talinum paniculatum
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Collards Brassica oleracea var. viridis
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Kale Brassica oleracea var. acephala
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Lettuce Lactuca sativa
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AMARANT GRENN Amaranthus cruentus, A. hypochondriacus
Amarant Grenn, Zepina Peyi
Istwa rapòte konsomasyon grenn amarant depi nan sivilizasyon Aztek Meksiken yo. Amaranthus cruentus grandi fasil epi li pwodwi legim nitritif. Li pami legim ki pwodui plis fey nan rejyon twopikal yo. Konsantrasyon pwoteyin nan fey li yo wo anpil. Moun bay li gwo enpotans pou kapasite nitrisyonel...- Sa a disponib tou:
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Mustard Greens Brassica juncea
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Katuk Sauropus androgynus
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Beets Beta vulgaris subsp. vulgaris
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Cranberry Hibiscus Hibiscus acetosella
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Pak Choi, Bok Choy Brassica rapa var. chinensis
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