អំបូរបន្លែផ្លែមានគួរនិងគ្រាប់ (Pulses)
អំបូរបន្លែផ្លែមានគួរនិងគ្រាប់ (Pulses) គឺជាបន្លែអន្លក់ដែលបង្កើតគ្រាប់សម្រាប់ឲ្យមនុស្សបរិភោគបាន។ គេប្រមូលផលពីរុក្ខជាតិប្រភេទអស់ទាំងនេះនៅពេលដែលវាស្ងួត រួចហើយគេស្ងោរវាដែលតាមធម្មតាវាចាំបាច់ត្រូវមានការត្រាំទឹក/វត្ថុរាវសម្រាប់ចម្អិន។ ប្រភេទរុក្ខជាតិទាំងនេះមានកម្រិតជាតិកាបូនអ៊ីដ្រាត វីតាមីន B និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់--ជារឿយៗអាចបម្រើជាសាច់ដែលជាសារធាតុជំនួសក្នុងរបបអាហារ។ បរិមាណជាតិប្រេងរបស់អំបូរបន្លែផ្លែមានគួរនិងគ្រាប់ (Pulses) ប្រែប្រួលខុសៗគ្នាខ្លាំង។ មានអំបូរបន្លែផ្លែមានគួរនិងគ្រាប់ (Pulses) ជាច្រើនដែលមានផ្ទុកភាគរយនៃសារធាតុប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភ/សារធាតុចិញ្ចឹម ឬសារធាតុពុល ហើយចាំបាច់ត្រូវមានការចម្អិនឲ្យបានហ្មត់ចត់សិន មុននឹងបរិភោគ។ ដោយបម្រើឲ្យជាប្រភពសន្តិសុខស្បៀងអាហារដ៏មានតម្លៃ និងស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ គេអាចរក្សាទុកប្រភេទរុក្ខជាតិទាំងនេះបានជាច្រើនឆ្នាំ។ អំបូរបន្លែផ្លែមានគួរនិងគ្រាប់ (Pulses) នៃតំបន់ត្រូពិកភាគច្រើនបំផុត គឺជាដំណាំប្រមូលផលប្រចាំឆ្នាំ។
-
Lentil Lens culinaris
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Pigeon Pea Cajanus cajan
- also available in:
- English (en)
- Français (fr)
- Español (es)
-
Winged Bean Psophocarpus tetragonolobus
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
- Français (fr)
-
Common Bean Phaseolus vulgaris
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Edible Australian Acacias Acacia colei, A. elachantha, A. torulosa, A. tumida
- also available in:
- Français (fr)
- English (en)
- Español (es)
-
Grain Soybean Glycine max
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Vegetable Soybean Glycine max
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Chickpea Cicer arietinum
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
True Red Cranberry Bean Phaseolus vulgaris
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Nuñas Phaseolus vulgaris
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Seven Year Lima Phaseolus lunatus
- also available in:
- Français (fr)
- Español (es)
- English (en)
-
Marama Bean Tylosema esculentum
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Lima Bean Phaseolus lunatus
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Horse Gram Macrotyloma uniflorum
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Moth Bean Vigna aconitifolia
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Adzuki Bean Vigna angularis
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Black Gram Bean Vigna mungo
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Cowpea Vigna unguiculata subsp. unguiculata
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Tepary Bean Phaseolus acutifolius
- also available in:
- Español (es)
- English (en)
-
Hopi Red Lima Phaseolus lunatus
- also available in:
- English (en)
- Français (fr)
- Español (es)
-
Runner Bean Phaseolus coccineus
- also available in:
- Español (es)
- English (en)
-
Wild Mung Bean Vigna vexillata
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Fava Bean Vicia faba
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Rice Bean Vigna umbellata
- also available in:
- Español (es)
- English (en)
-
Lablab Lablab purpureus
- also available in:
- Español (es)
- Français (fr)
- English (en)
-
Mung Bean Vigna radiata
- also available in:
- English (en)
- Español (es)
-
Peanut Arachis hypogaea
- also available in:
- Français (fr)
- English (en)
- Español (es)