พืชตระกูลฟัก น้ำเต้า และฟักทอง
พืชปีเดียวเหล่านี้เป็นไม้เถาที่ขึ้นเลื้อยไปตามที่ต่าง ๆ หรือเป็นพวงอวบน้ำ ผลนำไปรับประทาน แปรรูปเป็นน้ำมัน หรือทำภาชนะต่าง ๆ ได้ สำหรับการบริโภคสด ๆ จะเก็บเกี่ยวผลขณะที่เมล็ดยังไม่แก่ พันธุ์ที่ใช้ทำน้ำมันจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลโตเต็มที่และรากเถาแห้ง น้ำเต้าที่ใช้ทำภาชนะต้องรอให้ผลแห้งคาเถา จนเมล็ดคลอนและมีเสียงกระทบกันภายใน บางพันธุ์มีดอกและใบอ่อนที่รับประทานได้
-
Gac Momordica cochinchinensis
ฟักข้าว
Gac is a woody, perennial plant with vining stems reaching 6 m or more in length. Growing from tuberous roots, the vines are often seen climbing on fences or into the tops of trees. Its large (10-15 cm wide), dark green leaves have three to five lobes. Gac is dioecious, meaning that some plants... -
Buffalo Gourd Cucurbita foetidissima
- นอกจากนี้ยังมี:
- English (en)
- Español (es)
-
Cushaw Pumpkin Cucurbita argyrosperma
-
Summer Squash Cucurbita pepo
-
Italian Edible Gourd/Cucuzzi Lagenaria siceraria
-
Tahitian Butternut Cucurbita moschata
-
Smooth Luffa Luffa cylindrica
บวบหอม
Luffas are vining annual plants that produce fruits for food and the luffa sponge. The fruits of Smooth Luffa are preferred for luffa sponges. Angled luffa, C. acutangula, is the preferred species for edible fruit. -
Angled Luffa Luffa acutangula
บวบเหลี่ยม
Luffas are vining annual plants that produce fruits for food and the luffa sponge. The young fruits of Angled Luffa are edible raw or cooked. Although two species produce a fibrous skeleton in the mature fruit, Smooth Luffa (Luffa cylindrica) is the preferred species for the luffa sponge. This... -
Ivy Gourd Coccinia grandis
ตำลึง
-
Snake Gourd Trichosanthes cucumerina (syn. T. anguina)
บวบงู
A vining annual vegetable crop. The plant produces a wavy cucumber-like fruit that is harvested immature and cooked like a squash. This crop is well suited to growth in the humid lowland tropics. The delicate vines need a trellis. The mature fruit turns orange or red when ripe and can be used in... -
Wax Gourd Benincasa hispida
ฟักเขียว
Wax gourds are vining plants that produce large, round wax-covered fruits. Originally from Southeast Asia, the species is grown in many lowland tropical environments up to 1,300 m in elevation. The long vines may be trained along trellises or up buildings where they produce fruit. Fruits are...- นอกจากนี้ยังมี:
- English (en)
- Español (es)
- Français (fr)
-
Bottle Gourd Lagenaria siceraria
น้ำเต้า
Bottle Gourds are typically grown for non-food use. The gourd is allowed to reach its full size on the plant and turned into a valuable container for grains or liquids. Mature fruits contain an extremely hard and waterproof rind when dried. The growing gourd may be constricted with bands to form... -
Caigua Cyclanthera pedata
-
Tropical Pumpkin Cucurbita moschata
-
Seminole Pumpkin Cucurbita moschata
- นอกจากนี้ยังมี:
- English (en)
- Español (es)