1. Phaseolus coccineus es una leguminosa perenne, trepadora, de Centroamérica. Debido a sus llamativas flores rojas, a menudo se siembra como ornamental, aunque casi todas las partes de la planta son comestibles, dada la preparación apropiada. P. coccineus, enredadera trepadora alcanza alturas de...
  2. El gandul probablemente se originó en África tropical, pero ahora es popular en el sudeste de Asia, el Caribe, el este y oeste de África y los trópicos de Estados Unidos. Es una leguminosa arbustiva, tolerante a la sequía, de rápido crecimiento, con una larga raíz y una masa de raíces fibrosas....
  3. Lablab purpureus puede crecer en un amplio rango de condiciones climáticas y tipos de suelo, dependiendo de la variedad elegida. Se cultiva ampliamente en todos los trópicos y subtrópicos y ocurre de manera silvestre en el África tropical (incluyendo Madagascar) e India. La palatabilidad del...
  4. Canavalia ensiformis es nativa de las Indias Occidentales y de América Central. Se parece mucho al fríjol espada, C. gladiata, y a la especie silvestre predominantemente africana, C. virosa. C. ensiformis está ampliamente distribuida en los trópicos y subtrópicos, aunque se la considera una...
  5. Adzuki bean is a bushy or vining, nitrogen-fixing, annual plant that is moderately drought tolerant. This bean grows best in temperate climates or higher altitudes in the tropics. The young pods, fresh seeds and dry beans are used for human consumption.
  6. El origen histórico del frijol alado es incierto. Muchos autores consideran que su origen pudo haber sido en Nueva Papa Guinea y en las regiones de las islas de Indonesia donde existen muchas variedades del frijol alado. Al frijol alado también se lo conoce como el guisante espárrago, se lo...
  7. 1/1/2009 Within a couple days after Bonnie and I arrived in Florida in June 1981 to assume my new role as founding CEO of ECHO, I began digging a garden. For an avid gardener used to the long winters “up north” this was an exciting adventure.I was going to grow flowers and vegetables year-round in the...
  8. 1/4/1998 Traditionally the people of Sri Lanka consume vegetable cooked as curries with the dietary staple, rice. Legumes, in general, play a vital role in Sri Lankan diets and they are being consumed as green vegetables or pulses. Edible legumes are excellent sources of dietary protein and oil....