Recursos Etiquetado: Food Preservation

32 Artículos encontrados (Mostrando 21 - 30) |

  1. Agrodok 012, Preservation of Fish and Meat

    19/1/1994 This Agrodok is intended as a practical manual that reviews the simple techniques used to preserve fish and meat. The booklet gives guidelines for several preservation techniques. The methods described and the results achieved can, of course, differ locally. The general introduction deals with...
    Food Preservation Meat Processing Fish Preservation Meat Preservation Agrodok

  2. Lactic-Acid Fermentation as a Low-Cost Means of Food Preservation in Tropical Countries

    The range of traditional lactic-acid-fermented foods in tropical countries is briefly reviewed. Recent studies on the lactic acid fermentation of fish and cassava products are described. Lacticacid-fermented fish products may offer considerable scope for the development of new food products and...
    Fermentation Lactic Acid Food Preservation

  3. Producir Mermelada

    22/5/2020 Un método general para hacer mermelada de frutas, y una receta de mermelada de melón y piña. Publicado originalmente en 2005. Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2019 por MissionAssist.
    Food Preservation Jelly Postharvest Storage Mission Assist Downloads

  4. Enfriamiento por evaporación: Libro 1

    25/8/2020 Este libro, el primero de una serie de tres, ofrece una descripción general del enfriamiento por evaporación y los diversos diseños de refrigeradores que se pueden utilizar para conservar frutas y verduras Usa material tomado de Practical Action con el permiso amablemente concedido Esta edición...
    Postharvest Storage Food Preservation Downloads

  5. Enfriamiento por evaporación: Libro 2

    25/8/2020 Este libro, el segundo de una serie sobre enfriamiento por evaporación, explica cómo hacer un refrigerador de olla zeer, que puede mantener los alimentos frescos hasta 20 días en temperaturas extremadamente altas. Usa material tomado de Footsteps 94 la publicación de alfabetización del Fondo...
    Food Preservation Downloads

  6. Enfriamiento por evaporación: Libro 3

    25/8/2020 Este libro, el tercero de una serie de tres, muestra cómo construir un sistema de almacenamiento en bodega Naya para mejorar la vida útil de frutas y verduras en climas cálidos. Usa material tomado de Practical Action con el permiso amablemente concedido Esta edición fue publicada en el Reino...
    Food Preservation Downloads

  7. Cueros de frutas

    9/9/2020 Tentempiés deliciosos que puedes hacer en casa.Este libro explica cómo hacer cueros de frutas como una manera de preservar una cosecha abundante. Usa con permiso material de "Practical Action". Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2020 por MissionAssist.
    Food Preservation Postharvest Manage... Downloads Dried Foods

  8. Calabaza de fruta deliciosa

    29/7/2021 Este libro te da recetas para hacer zumos de fruta baratos, deliciosos y duraderos. Usa material tomado deFootsteps 65la publicación de alfabetización del Fondo TEAR con el permiso amablemente concedido Ilustraciones por MissionAssist Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2021 por...
    Postharvest Storage Food Preservation Downloads

  9. Clientes insatisfechos

    Jugo mixto de frutas - producción a pequeña escala.Dos mujeres venden jugo mixto de maracuyá y piña. Una de ellas no lo ha hecho correctamente y les sienta mal a sus clientes. La otra sabe cómo hacerlo de forma segura y le cuenta qué pasos debe seguir. En el apéndice se incluyen instrucciones...
    Fruit Processing Food Preservation Postharvest Storage Downloads

  10. Preserve your Food by Drying

    A tent drier can be used to dry fruit and vegetables in the heat of the sun. Food so preserved will keep long past harvest time and can be sold later in the year in the market place. This material was taken from Footsteps - the literacy publication of TEAR Fund - with kind permission.This edition...
    Food Preservation Drying Techniques Postharvest Storage Downloads