Recursos Etiquetado: Food Preservation

32 Artículos encontrados (Mostrando 1 - 10)

  1. Principles of best practices for food drying employed by smallholder farmers

    31/8/2023 Food drying is a local innovation that has existed for many years in Tanzanian communities and elsewhere all over the world. The purpose of food drying is to preserve and ensure that a certain type of food is available during the off-season (Wakholi et al., 2015). Thus, it is best to collect and...
    Food Preservation East Africa

  2. Preparar el Chutney de Mango Verde

    Cómo preparar el chutney usando fruta inmadura. Usa material tomado de "Footsteps" la publicación de alfabetización delFondo TEARcon el permiso amablemente concedido. Esta edición fue publicada en Gran Bretaña en 2020 por MissionAssist.
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  3. Preserve your Food by Drying

    A tent drier can be used to dry fruit and vegetables in the heat of the sun. Food so preserved will keep long past harvest time and can be sold later in the year in the market place. This material was taken from Footsteps - the literacy publication of TEAR Fund - with kind permission.This edition...
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  4. Calabaza de fruta deliciosa

    29/7/2021 Este libro te da recetas para hacer zumos de fruta baratos, deliciosos y duraderos. Usa material tomado deFootsteps 65la publicación de alfabetización del Fondo TEAR con el permiso amablemente concedido Ilustraciones por MissionAssist Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2021 por...
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  5. Cueros de frutas

    9/9/2020 Tentempiés deliciosos que puedes hacer en casa.Este libro explica cómo hacer cueros de frutas como una manera de preservar una cosecha abundante. Usa con permiso material de "Practical Action". Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2020 por MissionAssist.
    Food Preservation Postharvest Manage... Downloads Dried Foods

  6. Enfriamiento por evaporación: Libro 3

    25/8/2020 Este libro, el tercero de una serie de tres, muestra cómo construir un sistema de almacenamiento en bodega Naya para mejorar la vida útil de frutas y verduras en climas cálidos. Usa material tomado de Practical Action con el permiso amablemente concedido Esta edición fue publicada en el Reino...
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  7. Enfriamiento por evaporación: Libro 2

    25/8/2020 Este libro, el segundo de una serie sobre enfriamiento por evaporación, explica cómo hacer un refrigerador de olla zeer, que puede mantener los alimentos frescos hasta 20 días en temperaturas extremadamente altas. Usa material tomado de Footsteps 94 la publicación de alfabetización del Fondo...
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  8. Enfriamiento por evaporación: Libro 1

    25/8/2020 Este libro, el primero de una serie de tres, ofrece una descripción general del enfriamiento por evaporación y los diversos diseños de refrigeradores que se pueden utilizar para conservar frutas y verduras Usa material tomado de Practical Action con el permiso amablemente concedido Esta edición...
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  9. Producir Mermelada

    22/5/2020 Un método general para hacer mermelada de frutas, y una receta de mermelada de melón y piña. Publicado originalmente en 2005. Esta edición fue publicada en el Reino Unido en 2019 por MissionAssist.
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  10. Lactic-Acid Fermentation as a Low-Cost Means of Food Preservation in Tropical Countries

    The range of traditional lactic-acid-fermented foods in tropical countries is briefly reviewed. Recent studies on the lactic acid fermentation of fish and cassava products are described. Lacticacid-fermented fish products may offer considerable scope for the development of new food products and...
    Fermentation Lactic Acid Food Preservation