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This is a series published in the 1980s by Volunteers in Technical Assistance to provide an introduction to specific state-of-the-art technologies of interest to people in developing countries. The papers are intended to be used as guidelines to help people choose technologies that are suitable to their situations. They are not intended to provide construction or implementation details. People are urged to contact a knowledgeable organization for further information and technical assistance if they find that a particular technology seems to meet their needs.

The papers in the series were written, reviewed, and illustrated almost entirely by VITA Volunteer technical experts on a purely voluntary basis. Some 500 volunteers were involved in the production of the first 100 titles issued, contributing approximately 5,000 hours of their time. VITA staff included Leslie Gottschalk and Maria Giannuzzi as editors, Julie Berman handling typesetting and layout, and Margaret Crouch as project manager.

Permission has been granted by the current holder of Intellectual Property Rights for VITA content, Relief International, to publish the VITA library on ECHOcommunity.

Please note that re-release of these documents is a work in progress where we are recovering images and tables from archival documents.

127 Issues in this Publication (Showing issues 116 - 107) |

Intensive Gartenarbeit - 01.01.1990

Intensiv kultivierte Gemüsegärten können ziemlich viel das Essen einer Familie liefern von sehr kleinem Land. Aber, ihre Produktivität beizubehalten, diese Gärten, erfordern Sie viel Dünger und einige besondere Techniken, unter denen diskutiert werden.

Als eine Ernte beendet wird, wird noch ein in seine Stelle überall ins Wachsen gesetzt Jahreszeit. Ohne zusätzlichen Dünger würde die Erde bald verschlissen werden. Preis von das Garten kann niedrig behalten werden, indem man Kompost und ein Ernte-Drehung-System benutzt, der auch schließt Geflügel oder anderen Viehbestand ein, der eine feste Versorgung von Dünger geben kann. Dies schließt Dünger-Preise praktisch aus. Der beste Weg, eine große Versorgung von sicherzustellen Dünger ist, die Tiere in einem Kugelschreiber, Scheune, oder Korral zu behalten, besonders bei Nacht.

Understanding Sojabohne Produkte Und Das Verarbeiten - 01.01.1990

Seit 1950 sind Sojabohnen ein wertvoller Teil von der Welt geworden Essen-Versorgung und von den Systemen, die Essen produzieren und liefern. Produktion von Sojabohnen ist schnell gewachsen und in 1990 belief sich zu ungefähr 100 Million metrische Tonnen (MMT) jährlich. , den Dies vergleicht, mit ungefähr 500 MMT jedes für von Reis und Weizen und 800 MMT für grobe Körner, vorwiegend Mais.

Sojabohne-Produktion ist weitverbreitet, aber wird in gemäßigt zentriert climates. Die Vereinigten Staaten produzieren über Seite der Gesamtsumme; das andere bedeutende Produzenten sind Brasilien (15 MMT), China (10 MMT), und Argentinien (8 MMT) . Soybeans tragen 20 Prozent ungefähr bei (13 MMT) vom totalen pflanzlichen Öl und ist die Welt Haupt, Einzelzimmer Quelle von Essen oil. Palm, den Öl für 8 MMT und Sonnenblume-Öl erachtet, 6 MMT von der Gesamtsumme der Welt.

Das Blühen von der Sojabohne ist gegen Tag-Länge empfindsam; deshalb cultivars (kultivierte Vielfalten) muß für ausgewählt werden das Breite, in der sie angebaut werden werden. Poorly gewählt, daß cultivars dürfen, blühen Sie vor der Pflanze, ist zu genügender Größe gewachsen, um zu maximieren geben Sie nach, oder seie das Blühen vielleicht so spät, daß die Bohnen frieren, bevor sie reif sind.

Seeds, Ünkrauter, und Schädlinge

Dieser Samenkorn-Reiniger wurde in Afghanistan entwickelt, um runde Sämenkorner von Ünkrautern zu entfernen von Weizen-Körnern. Die runden Sämenkorner könnten nicht von einem Sieb getrennt werden weil sie waren die gleiche Größe wie die Weizen-Körner. Der Reiniger beschrieb hier Aufnahmen Vorteil von der runden Form des Unkrautes besät, um sie vom Weizen zu trennen. Der Weizen, der langsam die Rutsche entlang rollt, masert, sammeln Sie bei der Basis von das geneigte Plattform; während die runden Sämenkorner schneller rollen und weg fallen, das Seite-Gegenteil die Rutsche. 

Understanding Samenkorn-Behandlung Für Keimen - 01.01.1986

Dieser Bericht bemerkt allgemeine Überlegungen in Samenkorn Ernten, handhabend, und Lagerung, und es konzentriert Aufmerksamkeit auf Methoden zu verbessern Sie Keimen, denn Sämenkorner begannen in Saatbeeten. Das Papier ist beabsichtigt, für Personen besonders nützlich zu sein, interessierte sich für das Setzen auf einem kleinen Unternehmen, das Samenkorn für Verkauf oder Verwendung produziert, in einem kommerziellen Kinderzimmer.

Understanding Getreide Kupiert Iie Maize, Sorghum, Rice, Und Hirse - 01.01.1986

Getreide kupiert, oder Körner, schließen Sie eine breite Vielfalt von Pflanzen ein der sind Mitglieder der Gras-Familie (Gramineae) gewachsen für ihr hart Sämenkorner oder Kerne, die hauptsächlich für Essen benutzt werden. Grains sind reich in Kohlenhydraten und enthält beträchtliche Mengen von Protein, sowie irgendein Fett und Vitamine. , für den Sie das Klammer-Essen sind, die meiste von der Bevölkerung der Welt. Über 70 Prozent von der Welt geerntetes Gebiet wird zu Körnern, für eine Ausgabe einer Milliarde, eingepflanzt und ein Hälften Tonnen pro Jahr.

Alle Körner bestehen aus den gleichen drei Grund Teilen: (1) das endosperm oder stärkehaltiger Innere des Samenkornes, die Essen-Quelle für der neu entstehende Sämling; (2) der Keim oder der Embryo; und (3) verschieden die Decken von Schichten.

Die meisten Körner können unter einer Vielfalt von Wetter und Erde angebaut werden Zustände, und das meisten werden in einer Zahl von ander kultiviert regions. However, Hafer und Roggen werden am öftesten in Kühle angebaut Klimas mit armen Erden, und Weizen und Gerste in sanften Klimas mit besserem soils. Maize wird in warm gemäßigt vorgezogen und subtropischer areas. In feuchten tropischen Gebieten, Reis ist vorherrschend; in trockeneren tropischen Gebieten, Sorghum und Hirsen. Diese Acht ist die am überall kultivierten Körner. weniger gewöhnliche Körner, beim Haben, begrenzte Produktion, schließen Sie ein wilder Reis und die Tränen von Arbeit. There sind auch mehrere Pflanzen, wie Flachs, Buchweizen, und amaranths der wird oft fälschlicherweise zu als Körner gesprochen, aber sind keine Mitglieder von der Gras-Familie.

Dieses Papier konzentriert sich auf Produktion und Verwendung von Mais, Sorghum, Reis, und millet. " Understanding Getreide-Ernten ich " Decken-Weizen, Hafer, Roggen, und Gerste.

Es wird nicht genau gewußt, wie Leute vor langer Zeit anfingen, Wildnis zu essen, Körner, aber 75,000-Jahr-alte Geräte sind gefunden worden, das darf ist für das Mahlen von ihnen benutzt worden. Grains wäre unter den ersten Pflanzen, domesticated. zu sein Diese Entdeckung liegt bei der Quelle von nahm Geschichte auf, denn es war die Kultivierung von Körnern, die machten, es möglich für Menschen ihre dauernden Irrfahrten in zu enden Suche von food. Mit der Kultivierung von Körnern, sie könnten entscheiden Sie sich zusammen in Gemeinden. Durch 3000 V.CHR. sie wuchsen alle bedeutenden Körner, die wir heute heben.

Viele von heutigen Vielfalten dieser Körner werden aber verbessert Vielfalten, wie die bei Stellen entwickelt worden sind, das International Das Forschung-Institut von Reis (IRRI) in den Philippinen und das Internationaler Mais und Weizen-Verbesserung-Zentrum (CIMMYT, von sein Name auf Spanisch) in Mexiko. Researchers bei Zentren mögen diese funktionieren, um Belastungen zu entwickeln, die höhere Erträge produzieren werden, Pförtnerhaus (*) weniger, Pflüger mehr, widersetzen Sie Krankheiten und Schädlinge, und haben Sie ein verbesserter Nähr Wert.

In Kombination mit verbesserten landwirtschaftlichen Techniken, diese Hybriden hat dramatische Zunahmen in Erträgen produziert. , Aber es gibt limitations., die vollen Erträge zu erreichen, von denen sie fähig sind, sie erfordern Bewässerung oft und vergrößerten Eingaben von Düngern, sowie von Pestiziden und Pflanzenvertilgungsmitteln in einigen Fällen. Diese schaffen weitere Drucke auf schon gespanntem Wasser und Brennstoff Ressourcen, sowie ein Bedürfnis für größeres Kapital Anlage. Überdies, eine neue Vielfalt von Korn selten Überreste unter Kultivierung für mehr als drei bis fünf Jahre vor neuen Belastungen von Krankheiten und Schädlinge, gegen die die Vielfalt anfällig sind, entwickeln sich.

Understanding, Den Getreide Kupiert, Ich Wheat, Hafer, Gerste, Und Roggen - 01.01.1986

Getreide kupiert, oder Körner, schließen Sie eine breite Vielfalt von Pflanzen ein der sind Mitglieder der Gras-Familie (Gramineae) gewachsen für ihr hart Sämenkorner oder Kerne, die hauptsächlich für Essen benutzt werden. Körner sind reich in Kohlenhydraten und enthält beträchtliche Mengen von Protein, sowie irgendein Fett und Vitamine. , für den Sie das Klammer-Essen sind, die meiste von der Bevölkerung der Welt. Über 70 Prozent von der Welt geerntetes Gebiet wird zu Körnern, für eine Ausgabe einer Milliarde, eingepflanzt und ein Hälften Tonnen pro Jahr.

Alle Körner bestehen aus den gleichen drei Grund Teilen: (1) das endosperm oder stärkehaltiger Innere des Samenkornes, die Essen-Quelle für der neu entstehende Sämling; (2) der Keim oder der Embryo; und (3) verschieden die Decken von Schichten.

Die meisten Körner können unter einer Vielfalt von Wetter und Erde angebaut werden Zustände, und das meisten werden in einer Zahl von ander kultiviert regions. However (das Sprechen sehr generell), Hafer und Roggen sind am öftesten angebaut in kühlen Klimas mit weniger fruchtbaren Erden, und Weizen und Gerste in sanften Klimas mit besseren Erden. Mais ist zog in warmen gemäßigten und subtropischen Gebieten vor. In feucht tropische Gebiete, Reis ist vorherrschend; in trockeneren tropischen Gebieten, Sorghum und millets. Diese Acht ist die überall kultivierten grains., den weniger gewöhnliche Körner, die Produktion begrenzt haben, einschließen, tears. There wilden Reises und Arbeit sind auch mehrere Pflanzen, wie Flachs, Buchweizen, und amaranths, die oft fälschlicherweise gesprochen werden, zu als Körner, aber sind keine Mitglieder der Gras-Familie.

Dieses Papier konzentriert sich auf Produktion und Verwendung von Weizen, Hafer, Roggen, und barley. " Understanding Getreide kupiert IIEN " Decken-Mais, Sorghum, Reis, und Hirse.

Es wird nicht genau gewußt, wie Leute vor langer Zeit anfingen, Wildnis zu essen, Körner, aber 75,000-Jahr-alte Geräte sind gefunden worden, das darf ist für das Mahlen von ihnen benutzt worden. Grains wäre unter den ersten Pflanzen, domesticated. zu sein Diese Entdeckung liegt bei der Quelle von nahm Geschichte auf, denn es war die Kultivierung von Körnern, die machten, es möglich für Menschen ihre dauernden Irrfahrten in zu enden Suche von food. Mit der Kultivierung von Körnern, sie könnten entscheiden Sie sich zusammen in Gemeinden. Durch 3000 V.CHR. sie wuchsen alle bedeutenden Körner, die wir heute heben.

Viele von heutigen Vielfalten dieser Körner werden aber verbessert Vielfalten, wie die bei Stellen entwickelt worden sind, das International Das Forschung-Institut von Reis (IRRI) in den Philippinen und das Internationaler Mais und Weizen-Verbesserung-Zentrum (CIMMYT, von sein Name auf Spanisch) in Mexiko. Researchers bei Zentren mögen diese funktionieren, um Belastungen zu entwickeln, die höhere Erträge produzieren werden, Pförtnerhaus (*) weniger, Pflüger mehr, widersetzen Sie Krankheiten und Schädlinge, und haben Sie ein verbesserter Nähr Wert.

In Kombination mit verbesserten landwirtschaftlichen Techniken, diese Hybriden hat dramatische Zunahmen in Erträgen produziert. , Aber es gibt limitations., die vollen Erträge zu erreichen, von denen sie fähig sind, sie erfordern Bewässerung oft und vergrößerten Eingaben von Düngern, sowie von Pestiziden und Pflanzenvertilgungsmitteln in einigen Fällen. Diese schaffen weitere Drucke auf schon gespanntem Wasser und Brennstoff Ressourcen, sowie ein Bedürfnis für größeres Kapital Anlage. Überdies, eine neue Vielfalt von Korn selten Überreste unter Kultivierung für mehr als drei bis fünf Jahre vor neuen Belastungen von Krankheiten und Schädlinge, gegen die die Vielfalt anfällig sind, entwickeln sich.

Understanding Die Produktion Des Majors Tropical/Sub-Tropische Wurzel-Ernten Cassava, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln Und Cocoyams - 01.01.1984

Wurzel-Ernten sind ein allgemeiner Begriff, der im allgemeinen für eine breite Vielfalt von benutzt wird, Essen-Pflanzen, die eine unterirdische Lagerung-Orgel haben, die als gewußt werden, ein verwurzeln Sie, Knolle (Rhizom), corm, oder Zwiebel. Root Ernten sind in reich stärken Sie, und niedrig in Protein und Öl. , von dem Sie ausgezeichnete Quellen sind, calories., den Einige als bedeutende Klammern, wie Manioka, konsumiert werden, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, und der aroids (cocoyams). Andere, wie Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Pastinake, und Radieschen, wird als frische Gemüse benutzt.

Historisch haben Regierungen und akademische Zentren relativ gezahlt wenig Aufmerksamkeit, Ernten zu verwurzeln wie verglichen, um Ernten zu masern. Diese Ernten sind als niedriger Essen betrachtet worden, und produzierten und konsumierte nur von den Leben-Bauern in den neu entstehenden Teilen vom world. In letzten Jahren aber kupiert die tropische Wurzel ist " von den Forschung-Gemeinden und den anderen wiederentdeckt worden wer sorgen mit dem Essen und den Ernährung-Problemen niedrigen Einkommens Leute.

Die tropische Wurzel kupiert im allgemeinen, haben Sie ein großes Potential in das Treffen von Grund Essen und Energie braucht von der neu entstehende Welt, und verdienen Sie deshalb, vollständig in ländlicher Entwicklung erforscht zu werden Projekte und strategies. Reliable, die Schätzungen diese einjährige Pflanze vorschlagen, tropische Wurzel-Ernte-Produktion ist in der Auswahl von 170 Million metrische Tonnen, ziemlich gleichwertig, in Kalorie-Inhalt, zu 50 Million, metrische Tonnen grain. There sind jetzt eine scharfe Zunahme in wissenschaftliche Forschung und Untersuchung in jedem Aspekt davon kupieren Sie in bestimmten alten Forschung-Zentren, wie: Internationales Institut Tropischer Landwirtschaft (IITA), Ibaden, Nigeria; Internationales Zentrum für Tropische Landwirtschaft (CIAT), Cali, Kolumbien; und Internationales Kartoffel-Zentrum (CIP), Lima, Peru., den Die folgenden Faktoren für das Wachsen verantwortlich gewesen sind, internationales Interesse an den Essen-Potentialen dieser Ernten:

 

  • EIN wachsendes Interesse in und Würdigung einer großen Gruppe von ländlich arm wer hängen auf diesen Ernten für ab ihr Grund Kalorien.
  • Increased Bevölkerung-Wuchs, und der verhältnismäßige Anstieg ins zeichnet von Fossil-basierter Energie aus, hat beigetragen ein groß teilen aus, um für Wurzel-Ernten als Quelle von Essen und Energie zu interessieren.
  • Welt Essen Mängel, und das je-zunehmende Bedürfnis zu erforschen neue Grenzen, um Welt-Hunger zu erleichtern.

Understanding Agroforestry Techniques - 01.01.1989

Dieses Papier ist eine einer Folge, die von Freiwilligen in Technischer Hilfe veröffentlicht wird, um bereitzustellen, ein Einführung zu bestimmten Staat-von-der-Kunst-Technologien von Interesse zu Leuten in Entwicklungsländern. Die Dokumente werden beabsichtigt, als Richtlinien benutzt zu werden, Leuten zu helfen thechnologies wählen, der ist, ihren Situationen geeignet. , den Sie nicht beabsichtigt werden, Konstruktion oder Implementierung bereitzustellen, details. People werden gedrängt, VITA oder ähnliche Organisationen für weitere Informationen zu verständigen und technische Hilfe, wenn sie finden, daß eine besondere Technologie scheint, ihren Bedürfnissen zu entsprechen.

Die Dokumente in der Folge wurden geschrieben, wurden überprüft, und wurden fast ganz von VITA Volunteer illustriert technische Experten auf einer rein freiwilligen Basis. Einige 500 Freiwillige wurden in betroffen das Produktion der ersten 100 Titel stellte aus und trug ungefähr 5,000 Stunden ihrer Zeit bei. VITA Staff schloß Suzanne Bäche-Behandlung-typesetting und Anordnung und Margaret Crouch als ein Redakteur und Projekt-Manager.

Mitverfasser Fred Weber, ein Vorkämpfer in den Gemeinde-Forstwirtschaft-Vorstellungen präsentierte hier, hat geraten Projekte für über 20 years. Er schrieb die originale Ausgabe der VITA Veröffentlichung Wiederaufforstung in Dürren Ländern, die auf einem Schulung-Handbuch gegründet werden, das er für Frieden-Korps vorbereitete, bietet in Niger an. Lied, das Stoney mit Herr Weber auf den Revisionen für die neue Ausgabe von Wiederaufforstung kollaborierte, welche ist die Basis für die Techniken in diesem technischen paper. Frederick J. Holman, eine Landschaft, Architekt, vorausgesetzt die Abbildungen in diesem Papier, das von Wiederaufforstung genommen werden.

VITA ist ein Gefreiter, gemeinnützige Organisation, die Leute unterstützt, die auf technischen Problemen in arbeiten, neu entstehende countries. VITA Angebote-Informationen und Hilfe richteten bei behilflichen Individuen und Gruppen auszuwählen und Gerät-Technologien eignen zu ihrem situations. VITA an, behält bei ein internationaler Anfrage-Dienst, ein spezialisiertes Dokumentation-Zentrum, und ein computerisierter Dienstplan von Freiwilliger technische Berater; leitet, langfristiges Feld projiziert; und veröffentlicht eine Vielfalt von technische Handbücher und Dokumente.

Gardening Mit Das Seasons - 01.01.1979

Das Gärtnern mit den Jahreszeiten ist von einer Broschüre angepaßt worden, die als vorbereitet wird, Teil eines innovatorischen und sinnvollen Ansatzes zu Gemeinde-Entwicklung das ist unterwegs in Bangladesch. Der Sylhet Package Program wird finanziert durch Internationale Freiwillige Dienste, AG (IVS), ein respektierte U.S.-gegründet private Entwicklung-Organisation, in Zusammenarbeit mit drei örtlichen Agenturen-- das Ländliches Entwicklung-Schulung-Institut, das Bangladesch Rural, Förderung-Ausschuß und die Einheitliche Ländliche Entwicklung der Regierung Programm. In Zusammenfassung bringt das " Paket "-Projekt Vergrößerung mit sich, arbeiten Sie zu fördern Sie Produktion von Gemüsen und hoch-gibt Reis, Fisch, und Enten nach; Gesundheit und Familie-Planung; zweckmäßige Ausbildung; und mitarbeitende Entwicklung.

Raising Kaninchen - 01.01.1977

Dieses Handbuch präsentiert einen Überblick des ganzen Prozesses von die Hochziehen von Kaninchen-- vom Auswählen von gesunden Tieren zum Vorbereiten richtige Essen zum Behandeln von Krankheit. EIN getrennter Teil vom Handbuch schließt Verfahren schrittweise für ein das Konstruktion einer Stall-Einheit, zwei unterzubringen macht und ein Bock.