1. AccessAgriculture Training Video Il existe au Niger et au Mali des exemples de comment les deux communautés peuvent interagir pour profiter mutuellement. Au Mali, les arrangements de l'Association Barahogon sont expliqués, y compris comment les diputes sont résolus. Langues disponibles Anglais...
  2. AccessAgriculture Training Video Fournissez un lit de copeaux de bois ou de l’herbe sèche pour que les poules puissent pondre confortablement. Cela permet de réduire l’humidité et diminue les chances d’infestation par des parasites. Mais ces petits insectes parasites ne sont pas le seul problème....
  3. AccessAgriculture Training Video Beacoup de producteurs élèvent des poulets, soit à grande échelle ou a petite échelle. Cependant, un autre type d'élevage de volaille devient de plus en plus populaire chez les agriculteurs. Il s’agit de l’élevage de cailles. Langues disponibles Anglais Bangla...
  4. AccessAgriculture Training Video L’élevage laitier est une source d’aliments et de revenus pour beaucoup de familles mais pour gagner de l'argent, il est important de produire du lait de bonne qualité et en grande quantité. Cependant, le lait peut se gâter facilement ou devenir souillé et les...
  5. AccessAgriculture Training Video Les usines laitières modernes achètent le lait frais des producteurs locaux et des éleveurs pour le transformer en de nombreux produits différents. L’entreprise paie un prix équitable, mais exige une hygiène stricte : elle achète seulement du lait propre et frais....
  6. AccessAgriculture Training Video Le lait se gâte à cause des germes qui sont trop petits à apercevoir. Les germes se développent vite dans le lait et le gâtent. Ils se multiplient plus vite dans le lait chaud que dans le lait froid. Alors transporter le lait au centre de collecte dans les 30...
  7. AccessAgriculture Training Video Les antibiotiques sont des médicaments utilisés pour tuer des microbes. Ces médicaments peuvent être administrés par voie orale ou injectés dans le muscle ou la veine de l’animal. Ils vont directement dans le système sanguin. Le sang les transporte dans le pis où...
  8. AccessAgriculture Training Video Les usines laitières modernes utilisent du lait pur et frais pour fabriquer du lait en poudre, du fromage, du yaourt et d’autres produits. L’usine de transformation ne peut fabriquer ses produits qu’avec du lait pur. Lorsqu’on ajoute de l’eau au lait, il devient...
  9. AccessAgriculture Training Video Un fromage frais peut être fait et prêt à la consommation en moins d’une heure et produit avec un équipement de cuisine de base, comme nous montrerons les femmes rurales du village de Sakkara en Egypte. Langues disponibles Anglais Arabe Bambara Bangla Chichewa /...
  10. AccessAgriculture Training Video L'ingrédient essentiel pour faire du fromage est la présure. Elle entraîne la coagulation des graisses formant le caillé, et recouvert par un liquide, appelée « petit-lait ». Alors que vous pouvez acheter une présure commerciale prête à l'emploi sous forme liquide...