1. The Leafy Greens for Health poster shows 12 types of greens that are nutritious. The poster teaches through symbols, the micronutrients present in greens such as Protein, Iron, Calcium, Vitamin C, Vitamins B, Vitamin A, and Folate. It shows how we can add greens to different foods to make healthy...
  2. Food security exists when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient safe and nutritious food that meets their dietary needs and food preferences for an active and healthy life. - 1996 World Food Summit
  3. 1/7/2006 Noni: The Complete Guide for Consumers and Growers, is a full-color, how-to guide into the world of the tropical healing plant known as noni (Morinda citrifolia). The book shows you * how to get the best value in noni products * the chemical basis for potential medicinal applications * the most...
  4. Aimed at bringing to the awareness of tropical dwellers the rich medicinal resources available to them at almost nocost. 47 pages, illustrated, photos
  5. This publication, Gardening Nutritious Vegetables, is the proceedings of the International Vegetable Improvement Gardening Workshop held in Thailand. The proceedings contain country reports and detailed strategies for initiating garden programs in Indonesia, Thailand, and the Philippines. It also...
  6. Proceedings of a symposium sponsored by Divisions S-4 and C-6 of the Soil Science Society of America, Crop Science Society of America, And the American Society of Agronomy, in Anaheim, CA, 28 Nov.-Dec. 1982. This publication is a compilation of papers presented at a symposium held at the 1982...
  7. AccessAgriculture Training Video Comparado con otros alimentos, la pulpa de baobab contiene altos niveles de minerales, como calcio, hierro y magnesio, como también vitamina C. Es rica en fibra. Es buena para la salud humana y reduce el riesgo de enfermedades. Debido a estas propiedades, las...
  8. 22/2/2018 Vegetales y Polvos de Hojas Verdes para Mejorar la Nutrición en Honduras PerfilBiografico: Elioena Arauz,Artistas para la Sopa, Nicaragua Ecos de nuestra Red: Sistema de Pocilga Profunda RecursosdeInformación deECHO: Sobre Hortalizas de Hojas Verdes Nota Técnica: "Conectando Agrigultores de...
  9. 1/1/2020 A pesar del enorme interés en el uso de la Moringa oleifera como fuente de nutrientes, siguen existiendo lagunas e incoherencias en la información sobre el contenido de nutrientes de esta interesante planta. Existen varias razones para ello. El contenido de nutrientes de la materia vegetativa...
  10. Recurso clave
    1/1/2001 Los servicios inadecuados de agua potable y saneamiento resultan en un estimado de 4 mil millones de casos de diarrea y 2.2 millones de muertes cada año (OMS/UNICEF 2000). En áreas donde no hay acceso a agua potable, el tratamiento del agua en los hogares puede contribuir de manera significativa...