Les Notes Techniques de ECHO

TN #91 Les cultures sous-utilisées, une source d’abondance pour les petites fermes - 09/02/2018

Les régimes alimentaires traditionnels incluaient une grande variété d’ingrédients provenant d’une multitude de plantes sauvages et domestiquées. Les espèces indigènes du milieu local et d’autres plantes provenant d’autres milieux éloignés qui ont été progressivement adaptées ont forgé les cuisines régionales. Le système alimentaire mondial moderne et les pressions du marché ont renversé cette tendance de sorte que les régimes alimentaires actuels comptent sur un nombre de plus en plus réduit de plantes pour un nombre croissant de personnes. Cela a des effets profonds sur la santé et entraîne une dépendance envers des marchés de commodités instables. La malnutrition et l’insécurité alimentaire constituent des enjeux cruciaux pour les citoyennes et citoyens les plus vulnérables de la société.

La présente Note technique (TN) présente des plantes uniques qui sont utilisées un peu partout sur la planète afin de rendre les régimes alimentaires plus variés et fiables. Certaines de ces espèces sont sauvages ou naturalisées et se trouvent dans les forêts, les champs et terres humides. Certaines sont d’anciens cultivars de plantes populaires qui ont été oubliés ou délaissés. D’autres sont populaires dans une région de la planète, mais pourraient apporter une précieuse contribution à l’alimentation partout sur terre. Beaucoup d’entre elles offrent de nombreux usages et avantages. Une partie essentielle de la mission d’ECHO consiste à rendre les semences et les boutures de ces plantes traditionnelles disponibles aux communautés à risque.

Cette Note technique (TN) aborde les cultures sous-utilisées selon la perspective des petits paysans et des travailleurs en développement communautaire. Elle ne traite pas les politiques nationales et internationales, ni les efforts de préservation génétique internationaux. Elle porte sur les plantes sous-utilisées et les changements climatiques dans la perspective de la résilience locale et de la ferme, mais n’examinera pas les conséquences des mesures d’atténuation et d’adaptation. Finalement, cette TN n’aborde pas les d’animaux d’élevage, l’aquiculture ni les espèces marines.

Sommaire:

Introduction

Avantages et abondance

Défis, préoccupations et mises en garde 

La sélection de plantes sous-utilisées 

L’évaluation et la promotion des plantes sous-utilisées 

Citer cet article comme:

Fifer, G. 2018. Les cultures sous-utilisées. Note Technique n^o 91.

TN #90 Idées de recherche à petit budget - 29/09/2017

En tant qu'organisation qui fournit aux populations des ressources d'information pour réduire la faim, ECHO valorise le rôle de la science dans la validation des pratiques agricoles. Au fil des ans, nous avons reçu de nombreuses demandes de la part de professeurs d'université et d'étudiants cherchant des moyens de faire de la recherche qui profite aux petits agriculteurs. Puisque les fonds pour de tels projets sont souvent limités, ce document met l’accent sur des thèmes qui peuvent être étudiés avec un coût minime.

Nombreuses des idées présentées ici peuvent être étudiées dans un petit laboratoire dans un climat nordique. D'autres peuvent nécessiter un voyage dans un cadre tropical ou subtropical, ou l'achat de matériel végétal de quelqu'un travaillant dans le climat approprié. Comment pourriez-vous avoir une telle opportunité? Une possibilité est de voir si votre institution a des liens privilégiés avec un collège ou une communauté à l'étranger. Peut-être connaissez-vous un agent de développement dans un autre pays qui est confronté au problème que vous cherchez à résoudre, et vous pourriez vous organiser pour aller y passer du temps.

Sommaire:

Introduction

Catégorie 1. Thème: Ces «solutions» fonctionnent-elles vraiment?

Catégorie 2. Finalisez les détails

Citer cet article comme:

Price, M.L. 2010. Idées de recherche à petit budget. Note Technique n^o 90.

TN #89 Femmes et agriculture - 06/06/2017

Une version de ce document a été publiée pour la première fois dans EDN 134. La dynamique du genre par rapport à l'agriculture est un sujet important, et sur lequel nous n'avions pas encore écrit dans EDN. Ces dernières années, on a accordé une large attention à la disparité qui existe souvent entre les hommes et les femmes en matière d'agriculture et d'accès aux ressources connexes. J'ai discuté avec plusieurs membres du réseau de ECHO (qui sont également anciens stagiaires et membres du personnel) pour obtenir leur contribution, en fonction de leurs expériences dans un large éventail de cultures et de communautés. Faites-nous savoir si vous avez des idées à partager après l'avoir lu! 

Citer cet article comme:

Berkelaar, D. 2017. Femmes et agriculture. Note Technique n^o 89.

TN #88 How to Build a Kerosene Fired 180 Egg Incubator with 12V Air Circulation - 01/01/2003

Although this document will tell you how to build a particular incubator that I have used for several years, the ideas presented here should assist in building an incubator of any capacity. The orientation here is toward solving the problems in building a kerosene fired incubator in general. Furthermore, artificial egg incubation requires three pieces of equipment: the incubator, a hatcher, and a brooder. This document only covers the incubator I use, the bottom part of which could be used as a hatcher but ideally a separate hatcher should be used. Once hatched, the chicks need to be kept warm at 32° C (90° F) for two weeks or more in a brooder. Presumably the reader is already familiar with the brooding phase of chick raising as that is where most folks begin: with day old chicks from a hatchery. Before investing too much time and effort in construction you need to know this incubator requires good carpentry skills, preferably a table saw, and battery powered drill / screw driver. You will have to have access to acetylene welding equipment or someone who can fabricate for you the fuel tank and chimney. There are a number of items that may be hard to get other than from the sources I used in USA cited at the end. Building this incubator takes me a month. Finally, my hatches run 40 – 60%, below the 70 - 80% a good incubator should produce but comparable to my hens’ performance. 

What’s Inside:

Introduction

Step -by-Step How to Build

Incubator Operation

Hatching

Conclusion

Source of Materials

Cite this article as:

Niles, W. 2003. How to Build a Kerosene Fired 180 Egg Incubator with 12V Air Circulation. ECHO Technical Note no. 88.

TN #87 Armoire de Séchage de Graines - 01/01/2002

Le stockage des semences est souvent un problème sous les tropiques. Cependant, si les graines peuvent être correctement séchées, elles resteront viables plus longtemps. L'enceinte de séchage des semences décrite ici peut aider à améliorer la viabilité des semences en stockage.

Citez cet article comme:

Forst, C. 2002. Armoire de Séchage de Graines. ECHO Note Technique n^o 87.

TN #86 Forage Cutter - 01/01/2002

This simple forage cutter provides a mechanism to chop tough grasses or other forages to make them more palatable and digestible for livestock. This results in more efficient food conversion for animals and reduced wastage. It can also be used to chop materials for compost, silage, vermiculture, etc.

What’s Inside:

Introduction

Materials

Description
 

Cite this article as:

Forst, C. 2002. Forage Cutter. ECHO Technical Note no. 86.

TN #85 Briquette Presses for Alternate Fuel Use - 01/01/2000

Briquettes made from materials that cost little or no money to obtain, such as old newspaper or unutilized plant waste, can be a cost-effective alternate fuel to charcoal or firewood.  This could alleviate the harsh pressures put on many forests for providing enough fuel energy to meet people’s needs.  At the same time, it could prevent the wastage of materials that still have value, so they will not be ‘thrown away’, discarded as litter, or left to rot. Many different methods and technologies exist for pressing briquettes, each with its own unique advantages and disadvantages.  This document describes the process of making briquettes and two designs for briquette presses.

What’s Inside:

• Introduction
• The Briquette Process
• Bottle Jack Briquette Press
• Lever Arm Briquette Press

Cite this article as:

Dahlman, J. and C. Forst 2000. Briquette Presses for Alternate Fuel Use. ECHO Technical Note no. 85.

TN #84 Comprendre les sols affectés par le sel - 17/08/2016

Les agriculteurs et les jardiniers des régions semi-arides et arides du monde sont confrontés à deux problèmes associés mais distincts, qui restreignent les cultures qu'ils peuvent produire et le rendement de ces cultures. Le problème sous-jacent est le manque de précipitations nécessaires pour la culture des plantes. La seconde est l'accumulation de sels dans la zone racinaire. Les deux sont liés, mais ne se produisent pas nécessairement ensemble.

Les plantes ont besoin d'une certaine quantité de sels solubles, mais les excès de sels dans la zone racinaire réduisent la croissance des plantes en modifiant l'absorption d'eau. Lorsque la teneur en sel de l'eau du sol est supérieure à celle de l'eau à l'intérieur des cellules végétales, les racines des plantes ne peuvent pas absorber l'eau du sol. Elles peuvent même perdre de l'eau au profit du sol. L'excès de sels dans le sol peut également entraîner des toxicités ou des déséquilibres spécifiques aux ions. Dans certains cas, le remède à ces problèmes consiste simplement à améliorer le drainage. Cependant, les problèmes de salinité sont souvent plus complexes et nécessitent une bonne gestion des sols ainsi que l'utilisation de cultures tolérantes au sel.

Sommaire:

• Introduction
• Formation des sols affectés par le sel
• Restauration des sols
• Gestion des sols
• Gestion des plantes
• Mesure de la salinité du sol

Citer cet article comme:

Motis, T. 2016. Comprendre les sols affectés par le sel . Note Technique n^o 84.

TN #83 Agriculture Extension with Community-Level Workers: Lessons and Practices from Community Health and Community Animal Health Programs - 04/11/2015

Active learning and exchange of knowledge are key to farmer adoption of beneficial agricultural innovations.  Community health worker (CHW) and community animal health worker (CAHW) programs have led to a rich body of knowledge about extension, much of which is applicable to efforts aimed towards small-scale farmers. Drawn from the literature on these programs, this document captures key lessons and practices relevant to developing, implementing, and sustaining effective community agriculture extension endeavors.  The objective of this paper is to inform and strengthen agricultural extension programs that provide services through community-level workers.

Cite this article as:

Flanagan, B. 2015. Agriculture Extension with Community-Level Workers. ECHO Technical Note no. 83.

TN #82 Le SRI, Système de Riziculture Intensive : moins peut être plus - 21/09/2015

Le Système de Riziculture Intensive (SRI) est une méthode de culture du riz qui produit des rendements nettement plus élevés avec la plantation de beaucoup moins de semis et l’utilisation de moins d’intrants que les méthodes traditionnelles (c’est-à-dire d’inondation) ou les méthodes plus « modernes » (utilisant des engrais minéraux ou agrochimiques). Cette approche implique l’utilisation de diverses pratiques de gestion des plantes, du sol, de l’eau et des éléments nutritifs. Le SRI a été utilisé avec succès dans un certain nombre de pays et a été largement promu par le Dr Norman Uphoff avec l’Université de Cornel.

Citer cet article comme:

Berkelaar, D., B. Thansrithong, R. Haden, R. Uprety, and R. Burnette 2015. Le SRI, Système de Riziculture Intensive. Note Technique n^o 82.