Pendahuluan

Metode pengolahan kopi dapat secara drastis mengubah kualitas dan rasa akhir produk menjadi lebih baik atau lebih buruk. Dengan memilih metode yang berdampak positif terhadap kualitas, rasa, dan biaya, produsen kopi dapat mengoptimalkan potensi kopi, sekaligus mengoptimalkan pendapatan petani yang diperoleh dari kopi yang bermutu tinggi itu. Menggunakan metode yang sudah diperbaharui untuk memisahkan biji kopi dari buah kopi adalah cara paling efektif untuk meningkatkan kualitas.


Daerah

Asia