1. From findings discovered in a cave in Peru, experts say that nuñas may have been available 11,000 years ago. This discovery indicates Nuñas were around well before the Incas, and perhaps before the common bean ('frijol', Spanish). Because of their age, Nuñas have been called "a kind of witness of...
  2. The Marama Bean is a wild plant prized by people living in and around the Kalahari in southern Africa
  3. Black gram is an erect, up to 1 m in height, nitrogen-fixing, drought tolerant, annual plant grown for the dry beans. The bean is used whole, split, husked, fermented, sprouted or ground into flour which when combined with rice flour is especially valued for baking. Black gram is also used as a...
  4. Vicia faba es una planta herbácea anual de la familia de las leguminosas, que usualmente se considera contiene tres sub-especies: V. faba ssp. major (haba ancha), V. faba ssp. equina (haba caballar), y V. faba ssp. minor (haboncillo). Las plantas son erectas, alcanzando alturas de 1.5-2 m. Las...
  5. Moth bean is a low-growing, nitrogen-fixing, annual plant that forms a mat on the ground. It is drought tolerant, nutritious and can be eaten fresh or as a dried bean. Moth bean can also be used as a cover crop to suppress weeds and improve soil.
  6. Vigna radiata es una leguminosa anual, erecta o semierecta, que alcanza alturas de hasta 1,25 m. V. radiata produce de 4 a 30 flores amarillas o verdes por racimo que se convierten en vainas pubescentes. Las hojas son alternas y trifoliadas.
  7. Arachis hypogaea es una leguminosa de importancia mundial originaria de Sudamérica. Planta anual, de bajo altura, según la variedad, A. hypogaea puede alcanzar longitudes de 70 cm. Las hojas son pinnaticompuestas opuestas y los folíolos nacen en pares opuestos (4 folíolos por hoja). Las hojas de...
  8. Phaseolus coccineus es una leguminosa perenne, trepadora, de Centroamérica. Debido a sus llamativas flores rojas, a menudo se siembra como ornamental, aunque casi todas las partes de la planta son comestibles, dada la preparación apropiada. P. coccineus, enredadera trepadora alcanza alturas de...
  9. El gandul ha sido cultivado por mucho tiempo en algunas regiones de Asia (quizás por 3,000 años), pero los botánicos geógrafos colocan su origen en el África tropical; sus semillas probablemente siguieron las rutas de la trata de esclavos desde el África hasta el Nuevo Mundo.
  10. Lablab purpureus puede crecer en un amplio rango de condiciones climáticas y tipos de suelo, dependiendo de la variedad elegida. Se cultiva ampliamente en todos los trópicos y subtrópicos y ocurre de manera silvestre en el África tropical (incluyendo Madagascar) e India. La palatabilidad del...