Cultivos biofortificados: ¿Qué son, cómo funcionan  y por qué deberíamos sembrarlos?

Las alegrías y los retos de los programas de Agricultura de Conservación

Echoes de nuestra red: Comentarios de Joel Matthews sobre Mujer y Agricultura

Del Banco de semillas de ECHO: Gac - Una fruta colorida y que promueve la salud

Nueva publicación:: Opciones para restaurar los suelos infructosos and Opciones donde el agua es escasa


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Cultivos biofortificados

Dr. Brian Hilton

El Dr. Brian Hilton investigó y promovió los cultivos biofortificados durante más de 20 años.  Brian trabajó como parte de un equipo que hacía pruebas con las primeras variedades de batata anaranjada en Mozambique en 2002. Posee 25 años de experiencia de trabajo con agricultores en Indonesia, Chad y Mozambique. Brian trabaja actualmente con Visión Mundial (World Vision) Australia, coordinando las redes de biofortificación de Visión Mundial con instituciones de CGIAR que siembran cultivos biofortificados y con  HarvestPlus cuyo mandato es llegar a 1000 millones de personas con alimentos biofortificados para 2030.

Las alegrías y los retos de los programas de Agricultura de Conservación

Angela Boss y Stephan Lutz, resumido por personal de ECHO

Angela Boss y Stephan Lutz, quienes trabajan con World Renew, expusieron en la Conferencia Internacional de agricultura de ECHO en noviembre de 2015 sobre la Agricultura de Conservación (AC).  AC es un enfoque de la producción agrícola ecológico y ahorrador de recursos en el cual los suelos se mantienen a través de la aplicación de pres principios centrales: 1) un mínimo de labranza; 2) cubierta permanente de suelo orgánico; y 3) diversificación de las especies de cultivo.

Comentarios de Joel Matthews sobre Mujer y Agricultura

Joel Matthews, profesor de Tecnología Ingenieril en Diablo Valley College, compartió algunos comentarios después de leer EDN 134. “Gracias por su excelente y oportuno artículo sobre las participación de las mujeres en la agricultura en EDN 134. Tengo algunos comentarios que me gustaría compartir.

Gac: Una fruta colorida y que promueve la salud

Tim Motis

Hortalizas verdes perennes como el marango y la chaya han sido presentadas extensamente en EDN. Aquí nos enfocamos en la fruta entre anaranjada y roja (Figura 7) de una planta enredadera tropical llamada gac (Momordica cochinchinensis). Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, otros nombres para el gac son calabaza cochin, calabaza amarga espinosa y calabaza dulce.  La fruta gac tiene un sabor suave.  Como el marango puede consumirse en una variedad de formas, puede comerse fresca, cocinada o como polvo.  Incorporada a los alimentos tradicionales el gac añade tanto color como nutrición.