Ressources Etiqueté: Jicama

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  1. Jicama - Recommendations for Maintaining Postharvest Quality

    Maturity Indices Jicama (Pachyrhizus erosus) is a warm season legume root crop. It is also called Yam Bean and is a brown skinned turnip-shaped root eaten raw or cooked. Jicama roots can be harvested at various stages of development. Young tender roots (100-150 g) harvested from green plants are...
    Jicama

  2. TN #36 Le jicama

    01/10/1998 Le jicama (Pachyrhizus erosus), un membre de la famille des fabaceae ou leguminosae est une légumineuse vivace de courte durée souvent cultivée en tant que vigne grimpante annuelle. Il fleurit lorsque la durée du jour raccourcit, produisant de longues gousses non comestibles et des tubercules....
    Pachyrhizus erosus Yam Bean Jicama