Lorsque la matière organique se décompose en l’absence d’oxygène, elle produit du biogaz, un mélange de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2) avec des petites quantités d’azote, d’hydrogène, de monoxyde de carbone et d’autres composés. Le biogaz peut être utilisé comme combustible pour la cuisson, le chauffage, la production de lumière ou même une génératrice. Un biodigesteur à méthane est un appareil utilisé pour produire et capturer ce biogaz. Il existe de nombreux modèles de biodigesteur à méthane, lesquels peuvent être complexes
ou simples, grands ou petits. Le présent document décrit les deux principaux types de digesteurs : à alimentation discontinue et continue; et les deux principaux types de collecteurs du gaz : à tube et flottant.