Resources for Guatemala
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Recopilamos, creamos y difundimos información, experiencias,proyectose investigaciones en el área de culinaria, de agricultura y nutrición (CAN)para fomentar colaboraciones entre organizaciones. Recursos educativos digitales disponibles en línea Proyecto CAN esun proyecto para difundir...
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20/1/2012 La planta de chaya es nativa de la península de Yucatán en México y de algunos lugares en Guatemala. Es similar a la espinaca y otras plantas verdes pero crece en forma de arbusto hasta 3 metros de alto y 2 metros de ancho. Las hojas son del tamaño de la mano de un adulto. Las hojas de chaya son...
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Maya Pedal is a Guatemalan NGO based in San Andrés Itzapa. We accept bikes donated from the USA and Canada which we either recondition to sell, or we use the components to build a range of "Bicimaquinas", (pedal powered machines). Pedal power can be harnessed for countless applications which...
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In Guatemala, as in many other countries, breathing in the toxicfumes while preparing tortillas and frijoles puts Mayan womenand children at risk for respiratory illnesses, blindness and burnson a daily basis. It is estimated that 77% of Guatemalan familiesuse wood as their main fuel source. 2%...
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"Esta aplicación es posible gracias al generoso apoyo del pueblo de los Estados Unidos a traves de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) bajo la iniciativa Alimentando el Futuro. El contenido es responsabilidad de Agropecuaria Popoyan, S.A. y no necesariamente...
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Amaya, N., Padulosi, S. & Meldrum, G. Value Chain Analysis of Chaya (Mayan Spinach) in Guatemala.Econ Bot74, 100–114 (2020). https://doi.org/10.1007/s12231-019-09483-y Chaya is a highly nutritious perennial leafy vegetable native to Mesoamerica. This drought-resistant crop has low production...
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This value chain analysis was completed by Nadezda Amaya as part of the international Programme “Linking agrobiodiversity value chains, climate adaptation and nutrition: Empowering the poor to manage risk” supported by the International Fund for Agricultural Development (IFAD), the European Union...
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FANTA La desnutrición es una de las principales causas de muerte en los niños pequeños alrededor del mundo, haciendo a los niños más susceptibles de enfermar y morir por enfermedades comunes como neumonías, diarreas y malaria. En Guatemala, la desnutrición crónica afecta a 1 de cada 2 niños...
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Abstract -Journal of Nematology, 2000 Root-lesion nematodes, Pratylenchus spp., are among the pests with the greatest negative impact on the economy of coffee production in Guatemala. A field experiment was undertaken in southwest Guatemala to assess damage due to a root-lesion nematode and to...
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Abstract, 2018,Diana V Luna-GonzálezandMarten Sørensen OBJECTIVE: Child undernutrition remains one of the greatest challenges for public health nutrition in rural areas in developing countries. Interventions aiming to increase and conserve agrobiodiversity seem to be promising alternatives to...
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Centrándose en las semillas como un bien espiritual, cultural y nutricional, más que como un simple insumo agrícola o un producto comercializable, este informe aborda las iniciativas para la recuperación de alimentos silvestres y tradicionales en cuatro países donde trabaja Trócaire: Guatemala y...
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Abstract,PLoS ONE, 2018 May 24 As the production of non-traditional export (NTX) crops by smallholder households in developing countries expands, there is a compelling need to understand the potential effects of this type of agricultural production on household food security and nutrition. We use...
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AccessAgriculture Video Nosotros los agricultores y las agricultoras tenemos derecho a vender nuestra semilla, y a conservarla y a intercambiarla. Si a nosotros los agricultores y las agricultoras nos prohibieran comercializar, vender nuestra semilla de papa, simplemente se terminaría nuestra...
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