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AccessAgriculture Training Video

Quand les piments restent humides, ils se couvrent de moisissures et pourrissent. Certaines moisissures produisent un poison toxique pour les gens appelé aflatoxine. Pour accélérer le séchage et sécher les aliments de façon hygiénique, on peut utiliser un séchoir solaire qui utilise la chaleur du soleil pour sécher les fruits et les légumes. Les séchoirs solaires sont de plusieurs formes et dimensions, mais les principes restent les mêmes. Dans cette vidéo, nous allons apprendre comment fabriquer et utiliser un séchoir solaire simple pour sécher les piments.

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