Note technique de ECHO 100: Systèmes de litière pour la production animale
Publié
2023-12-19
Les systèmes de litière sont une approche de production animale hygiénique et intégrée dans laquelle les animaux sont élevés dans un espace clos sur un sol de litière biologique. Les systèmes avec une litière épaisse sont parfois appelés systèmes à litière profonde. Les systèmes de litière vous permettent de donner la priorité à la santé animale en offrant des conditions similaires à celles de l’environnement naturel des animaux. Les systèmes de litière aident également à capturer les déchets animaux et à les convertir en formes utilisables pour la production agricole.
Les animaux peuvent être élevés sur un système de litière pendant une partie ou la totalité du cycle de production selon le contexte de l’agriculteur. Ces systèmes ne produisent pas autant que les systèmes industriels mais peuvent être plus rentables pour les petits agriculteurs en réduisant à la fois les risques et les coûts. ECHO connaît les systèmes de litière pour porcs, lapins, volailles et ruminants.