La tomate groseille (Solanum pimpinellifolium) est une espèce différente de la tomate ordinaire (Solanum lycopersicum), bien que les deux espèces soient compatibles entre elles, ce qui signifie qu'elles peuvent se polliniser et produire une descendance viable. Les tomates groseille produisent de nombreux régimes/grappes de fruits minuscules (figure 8) sur des plantes très grandes et tentaculaires qui méritent mieux leur nom.

Les fruits, de la taille d'une petite bouchée, ont une peau douce et s'ajoutent facilement aux salades, sans nécessiter de traitement. Les fruits sont connus pour leur riche saveur. Les fruits de la tomate groseille sont faciles à récolter, avec peu de dégâts sur la peau. La tomate groseille est une bonne option pour les conditions chaudes et humides. La plupart des tomates cultivées sont sensibles aux maladies, surtout par temps chaud et humide. La pulvérisation et l'utilisation de variétés résistantes aux maladies sont souvent nécessaires pour obtenir une bonne récolte de tomates avec des variétés standard. La tomate groseille, cependant, est naturellement résistante aux maladies et à la chaleur, de sorte qu'elle donne de bons résultats même là où les tomates standard peinent à en avoir.

La tomate groseille est un excellent condiment près d'une maison ou en bordure d'un champ, car elle est parfaite pour être récoltée et grignotée lorsque vous avez faim. Il s'agit d'une variété à pollinisation ouverte cultivée bio, dont vous pouvez conserver les graines année après année.

Les inconvénients

L'un des inconvénients de la tomate groseille est que les plantes sont grandes et prennent beaucoup d'espace. Une plante peut atteindre un diamètre de 3,6 m si elle n'est pas entretenue. Elles ne conviennent pas à un petit jardin où l'espace est limité. Il est donc recommandé de les planter le long d'une clôture, dans un endroit où elles peuvent s'étendre, ou sur un lit surélevé avec un treillis

Le prochain inconvénient peut aussi être un avantage. La tomate groseille et la tomate standard étant compatibles entre elles, les gènes de la tomate groseille peuvent se mélanger à ceux d'autres variétés de tomates fleurissant au même moment et cultivées trop près les unes des autres.5 Ce croisement ne pose problème que si vous conservez les graines et souhaitez que les variétés de tomates de votre jardin restent pures. D'un point de vue positif, vous pouvez croiser des tomates locales avec de la tomate groseille pour introduire une résistance aux maladies. Un tel projet prend du temps et nécessite une observation attentive. Les gènes liés à la qualité du fruit et à la croissance de la plante se mélangeront. Vous devrez donc prendre note des caractéristiques spécifiques observées dans les générations suivantes et conserver les graines des plantes présentant les caractéristiques souhaitables. traits.

Un autre inconvénient est que le fruit ne dure pas longtemps sur la plante grimpante et ne supporte pas bien le voyage. Il est préférable de consommer les fruits le premier ou le deuxième jour après la récolte.

Enfin, les plantes se ressèment souvent d'elles-mêmes, à partir des fruits qui tombent sur le sol ou qui sont disséminés par les oiseaux. Enlevez les plantules poussant d’elles-mêmes et que vous ne voulez pas.

La culture

Je sème et plante la tomate groseille en même temps que la tomate standard pour ma région. Cependant, vous pouvez les planter quelques semaines plus tôt et quelques semaines plus tard que d'habitude dans les climats subtropicaux et tropicaux pour prolonger la saison de croissance. Dans les climats tempérés, je les planterais pendant la saison de croissance typique des tomates, et elles devraient continuer à porter des fruits pendant un mois ou deux de plus après la saison de croissance normale. Il faut environ 90 jours pour obtenir la première récolte de fruits après avoir semé les graines.

Semez les graines dans des lits de pépinière, dans de petits récipients ou dans des plateaux pour le démarrage des plants. Lorsque les plants qui en résultent ont trois à cinq feuilles, repiquez-les dans le jardin en les espaçant de 1 m dans les rangées et de 2 m entre les rangées. Cet espacement peut sembler excessif, mais il ne l'est pas; ils ont besoin de beaucoup d'espace.

Les plants de tomate groseille ont besoin d'eau, surtout lorsqu'ils s'établissent, et un sol fertile amendé avec du phosphore augmentera leur productivité. Nous avons également vu apparaître des plants de tomate groseille poussant d’eux-mêmes le long de clôtures qui se sont très bien développés sans aucun arrosage ni engrais de notre part. Ainsi, les plantes se portent mieux lorsqu'elles sont arrosées et fertilisées, mais elles peuvent aussi croître sans beaucoup d'entretien ni d'apport.

Si vous voulez rendre les fruits plus accessibles et réduire les problèmes de maladie, soutenez les plantes avec un treillis (figure 9). Le fait de maintenir le couvert végétal au-dessus du sol permet de garder les feuilles sèches, ce qui prévient les maladies qui se propagent rapidement dans des conditions humides. La tomate groseille a de nombreuses branches latérales, mais un treillis en forme de trame6 aide à maintenir la plante principale soutenue de façon à ce que les fruits soient visibles. Les plantes engloutissent les cages à tomates, ce qui les rend impropres à servir de support. Vous pouvez également laisser les plantes sans entretien, mais elles auront besoin de plus d'espace pour ramper et s'étaler, faute de n’avoir pas été encouragées à pousser vers le haut.

Les semences

Les coopérants actifs qui sont membres de ECHOcommunity.org peuvent demander un paquet de semences pour réaliser des essais. (Voir le site web pour savoir comment s'inscrire en tant que membre et comment commander des semences).