L’aquaponie (figure 2) intègre l’aquaculture (élevage de poissons ou d’autres espèces aquatiques) et la culture hydroponique (culture de plantes hors sol avec une solution nutritive) dans un seul système. Un système d’aquaponie imite la nature en créant une relation symbiotique où les poissons produisent des nutriments pour les plantes, et celles-ci purifient l’eau pour les poissons. La capacité à maximiser la production de poissons et de plantes dans un contexte de limitation d’espace et d’eau est prometteuse, notamment dans les régions où les terres arables et l’eau sont rares. Si les systèmes d’aquaponie offrent un potentiel prometteur pour la production alimentaire, une gestion réussie nécessite une bonne compréhension de ce système complexe.
Figure 2. Système d’aquaponie comprenant trois aquariums de tilapias, des cuves de traitement de l’eau et deux bassins de culture pour les légumes-feuilles. Le tuyau noir enroulé au sol sert à réchauffer l’eau pour les poissons pendant les saisons froides. Source : Personnel de ECHO
Nous espérons que cet arbre décisionnel vous guidera à travers certaines des questions initiales que vous devriez vous poser si vous envisagez de vous aventurer dans le monde de l’aquaponie.
Ressources utiles pour explorer l’aquaponie plus en détail :
- “Small Scale Aquaponic Food Production” [« Production alimentaire aquaponique à petite échelle »] FAO, Rome, Italie http://edn.link/caezyh
- “Aquaponics Production Manual” [« Manuel de production aquaponique »] Université d’État du Kentucky http://edn.link/72pa7j