Frijol caupí: Zipper Cream
(Vigna unguiculata subsp. unguiculata)
Vigna unquiculata es una leguminosa de grano originaria de África. Atributos como el porte (erecto, semierecto o rastrero), el color de la semilla (tonos de blanco, rosa, marrón y negro) y el tiempo de maduración de la semilla (60 a 240 días) difieren según la variedad. Las vainas aparecen en pares en forma de V.
A fresh market pea that gained the name "zipper" as the pods are easily opened and green peas removed. 70 days to fresh shelled peas. The thick walls of the pod help it resist curculio, stink bug, and weevil damage. Bushing type with pods produced above canopy. Pods contain large, creamy-white seeds.