Lechuga: Celtuce
(Lactuca sativa)
La lechuga es una planta herbácea semiperenne de crecimiento rápido que se cultiva para obtener hojas comestibles que generalmente se comen crudas. La lechuga se adapta a condiciones frescas y húmedas en áreas templadas y por encima de los 1,000 m en las zonas tropicales.
Young leaves can be eaten as well as the hardy stem at the base of the mature plant.