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La calabaza de peregrino generalmente se cultiva para usos no alimentarios. Se deja que la calabaza alcance su tamaño completo en la planta y se convierta en un recipiente valioso para granos o líquidos. Las frutas maduras contienen una cáscara extremadamente dura e impermeable cuando se seca. La calabaza en crecimiento se puede contraer con bandas para formar cualquier forma deseada. Los diseños rayados en la superficie cuando la cáscara aún está blanda, cicatrizarán y permanecerán en la fruta madura. Seca y encerada, esta calabaza es resistente al agua y valiosa para instrumentos musicales, jarras de agua, equipos de cocina, macetas, máscaras o flotadores para redes de pesca. Las frutas inmaduras (antes de que la cáscara se endurezca) se pueden cosechar y preparar como calabazas de verano.

From Chiang Rai, Thailand. Wrinkled-looking on the outside with a crooked neck. Young fruit tastes similar to zucchini.


Regiones

Asia