La carambola se ha cultivado en el sudeste asiático durante siglos. Hoy en día es una fruta muy popular en los trópicos. El árbol de la carambola es de crecimiento lento, tronco corto con una corona muy ramificada, espesa, ancha y redondeada que alcanza de 20 a 30 pies (6-9 m) de altura. Existen dos clases distintas de carambola: el tipo más pequeño, muy ácido, rico en sabor, con más ácido oxálico; el tipo más grande, llamado "dulce", de sabor bastante insípido, con menos ácido oxálico. Esta jugosa fruta de piel delgada, aproximadamente 3 a 5 pulgadas de larga, tiene una forma cilíndrica distintiva con 5 o 6 ángulos que cuando está lista para comerse cambiará su color de verde a crema a varios tonos de amarillo y naranja.

Starfruit

Starfruit trees from seed will be variable in fruit color and flavor. It is suggested to seek local sources for grafting material so that trees will consistently produce fruit with desirable qualities.

Fwang-Tung

Atkin

Bell

Hart

Hew-1

Kari

Sri Kembangum

Undertermined Cultivar

Arkin

ECHO #1