Notas Técnicas de ECHO (TN)

TN #91 Cultivos infrautilizados que darán abundancia a las fincas pequeñas - 9/2/2018

Las dietas tradicionales solían incluir una amplia variedad de ingredientes provenientes de una amplia gama de plantas silvestres y domesticadas. Las cocinas regionales eran determinadas por especies nativas en sus ambientes locales y por plantas adoptadas gradualmente procedentes de lugares distantes. El sistema alimentario global moderno y las presiones del mercado han revertido esta tendencia, de forma que las dietas en la actualidad dependen de un número menguante de cultivos para una creciente cantidad de personas. Esto tiene profundos efectos en la salud y lleva a una dependencia de mercados inestables de productos básicos o commodities. La desnutrición y la seguridad alimentaria constituyen problemas críticos para los ciudadanos más vulnerables de la sociedad. 

Esta Nota Técnica (TN) explorará las singulares plantas que se usan alrededor del mundo para añadir variedad y confiabilidad a las dietas. Algunas especies son silvestres o naturalizadas y pueden encontrarse en bosques, campos abiertos y pantanos. Algunas son variedades antiguas de cultivos ampliamente sembrados que han caído en desuso. Otras son plantas populares en una parte del mundo, pero podrían hacer un importante aporte a las dietas alrededor del mundo. Muchas tienen múltiples usos y beneficios. Una parte esencial de la misión de ECHO es poner a la disponibilidad de comunidades en riesgo semillas o estacas de estas plantas tradicionales. 

Esta TN aborda los cultivos infrautilizados desde la perspectiva del pequeño productor y del cooperante para el desarrollo comunitario. En esta nota no se discutirán políticas nacionales e internacionales ni los esfuerzos internacionales de preservación genética, en cambio, se abordarán las plantas infrautilizadas y el cambio climático desde la perspectiva de la resiliencia a nivel local y de la finca pero no examinará la mitigación global y las implicaciones de la adaptación. En esta TN tampoco se abordan temas relacionados con la ganadería, acuacultura o especies marinas.

Cita este artículo como:

Fifer, G. 2018. Cultivos subutilizados para la abundancia de las fincas pequeñas. ECHO Nota Técnica no. 91.

TN #90 Low-Budget Research Ideas - 29/9/2017

As an organization that equips people with informational resources to reduce hunger, ECHO values the role of science in validating agricultural practices. Over the years, we have received numerous inquiries from university faculty and students looking for ways to do research that benefits small-scale farmers. Since funds for such projects are often limited, this document focuses on topics that can be researched with minimal cost. 

Many of the ideas presented here can be researched in a small laboratory in a northern climate. Others may require travel to a tropical or subtropical setting, or procurement of plant material from someone working in the appropriate climate. How could you have such an opportunity? One possibility is to see if your institution has special ties to an overseas college or community. Perhaps you know a development worker in another country who faces the problem you are pursuing, and you could arrange to spend some time there. 

What’s Inside:

Introduction

Category 1. Topics: Do These “Solutions” Really Work?

Category 2. Work Out the Details References

Cite this article as:

Price, M.L. 2010. Low-Budget Research Ideas. ECHO Technical Note no. 90.

TN #89 Mujeres y Agricultura - 6/6/2017

En EDN 134 apareció por primera vez una versión de este material. Las dinámicas de género en relación con la agricultura es un tema importante, y sobre el cual no se había escrito en EDN. En años recientes se ha prestado mucha atención a la disparidad que a menudo existe entre hombres y mujeres cuando se trata de la agricultura y el acceso a los recursos relacionados. Conversé con varios miembros de la red de ECHO (que también han sido pasantes y miembros del personal) para obtener insumos de su parte en base a sus experiencias en una amplia gama de culturas y comunidades. Esta NT también incorpora retroalimentación de otros miembros de nuestra red. ¡Si tiene ideas que compartir después de leerla, hágalo!

Cita este artículo como:

Berkelaar, D. 2017. Mujeres y Agricultura . ECHO Nota Técnica no. 89.

TN #88 How to Build a Kerosene Fired 180 Egg Incubator with 12V Air Circulation - 1/1/2003

Although this document will tell you how to build a particular incubator that I have used for several years, the ideas presented here should assist in building an incubator of any capacity. The orientation here is toward solving the problems in building a kerosene fired incubator in general. Furthermore, artificial egg incubation requires three pieces of equipment: the incubator, a hatcher, and a brooder. This document only covers the incubator I use, the bottom part of which could be used as a hatcher but ideally a separate hatcher should be used. Once hatched, the chicks need to be kept warm at 32° C (90° F) for two weeks or more in a brooder. Presumably the reader is already familiar with the brooding phase of chick raising as that is where most folks begin: with day old chicks from a hatchery. Before investing too much time and effort in construction you need to know this incubator requires good carpentry skills, preferably a table saw, and battery powered drill / screw driver. You will have to have access to acetylene welding equipment or someone who can fabricate for you the fuel tank and chimney. There are a number of items that may be hard to get other than from the sources I used in USA cited at the end. Building this incubator takes me a month. Finally, my hatches run 40 – 60%, below the 70 - 80% a good incubator should produce but comparable to my hens’ performance. 

What’s Inside:

Introduction

Step -by-Step How to Build

Incubator Operation

Hatching

Conclusion

Source of Materials

Cite this article as:

Niles, W. 2003. How to Build a Kerosene Fired 180 Egg Incubator with 12V Air Circulation. ECHO Technical Note no. 88.

TN #87 Secar Semillas Cosechadas para Prepararlas para Alacenamiento - 1/1/2002

El almacenamiento de semillas es a menudo un problema en los trópicos. Sin embargo, si las semillas se pueden secar adecuadamente, seguirán siendo viables durante un período de tiempo más largo. El gabinete de secado de semillas descrito aquí puede ayudar a mejorar la viabilidad de las semillas almacenadas.

Cita este artículo como:

Forst, C. 2002. Secar Semillas Cosechadas para Prepararlas para Alacenamiento. ECHO Nota Técnica no. 87.

TN #86 Forage Cutter - 1/1/2002

This simple forage cutter provides a mechanism to chop tough grasses or other forages to make them more palatable and digestible for livestock. This results in more efficient food conversion for animals and reduced wastage. It can also be used to chop materials for compost, silage, vermiculture, etc.

What’s Inside:

Introduction

Materials

Description
 

Cite this article as:

Forst, C. 2002. Forage Cutter. ECHO Technical Note no. 86.

TN #85 Briquette Presses for Alternate Fuel Use - 1/1/2000

Briquettes made from materials that cost little or no money to obtain, such as old newspaper or unutilized plant waste, can be a cost-effective alternate fuel to charcoal or firewood.  This could alleviate the harsh pressures put on many forests for providing enough fuel energy to meet people’s needs.  At the same time, it could prevent the wastage of materials that still have value, so they will not be ‘thrown away’, discarded as litter, or left to rot. Many different methods and technologies exist for pressing briquettes, each with its own unique advantages and disadvantages.  This document describes the process of making briquettes and two designs for briquette presses.

What’s Inside:

• Introduction
• The Briquette Process
• Bottle Jack Briquette Press
• Lever Arm Briquette Press

Cite this article as:

Dahlman, J. and C. Forst 2000. Briquette Presses for Alternate Fuel Use. ECHO Technical Note no. 85.

TN #84 Conociendo los suelos afectados por sales - 17/8/2016

Los productores y hortelanos en las regiones semi-áridas y áridas del mundo enfrentan dos problemas asociados pero separados  que limitan los cultivos que pueden sembrar y su rendimiento.  El problema subyacente es la falta de las lluvias necesarias para la siembra de las plantas.  El segundo es la acumulación de sales en la zona radicular.  Los dos están interrelacionados pero no necesariamente ocurren al mismo tiempo.

Las platas necesitan de cierta cantidad de sales solubles, pero el exceso de sales en la zona radicular reduce el crecimiento de la planta al alterar la absorción de agua.  Cuando el contenido de sales en el agua del suelo es mayor que la  contenida en el agua de las células de la planta, las raíces no pueden absorber el agua del suelo.  Pueden incluso hasta perder agua hacia el suelo.  El exceso de sales en el suelo puede también causar toxicidades por iones específicos o desequilibrios. En algunos casos, la cura para estos problemas es simplemente mejorar el drenaje.  Sin embargo, los problemas de salinidad a menudo son más complejos y requieren de un manejo apropiado de suelos así como también del uso de cultivos tolerantes a sales.

Contenido:

• Introducción 
• Formación de suelos afectados por sales 
• Recuperación de suelos  
• Manejo de suelos  
• Manejo de plantas  
• Medición de la salinidad de los suelos

Cita este artículo como:

Motis, T. 2016. Conociendo los suelos afectados por sales . ECHO Nota Técnica no. 84.

TN #83 Extensión de Agricultura con Trabajadores a Nivel de Comunidad: Lecciones y Prácticas de Programas Comunitarios de Salud y Salud de Animales - 4/11/2015

El aprendizaje activo y el intercambio de conocimientos son claves para la adopción de innovaciones beneficiosas por agricultores. Programas de trabajadores comunitarios de salud (TCS) y trabajadores comunitarios de salud de animales (TCSA) han resultado en un cuerpo amplio de conocimientos sobre extensión, mucho del cual es aplicable a los esfuerzos dirigidos hacia agricultores de pequeña escala. Tomado de la literatura sobre estos programas, este documento captura lecciones y prácticas claves relevantes  al desarrollo, implementación, y sostenibilidad de los esfuerzos eficaces de extensión de agricultura comunitaria. El objetivo de este documento es informar y reforzar programas de extensión de agricultura que proveen servicios a través de trabajadores a nivel de comunidad.

Cita este artículo como:

Flanagan, B. 2015. Extensión de Agricultura con Trabajadores a Nivel de Comunidad. ECHO Nota Técnica no. 83.

TN #82 SICA, El Sistema Intensificado de Cultivo de Arroz: Menos Puede Ser Más - 21/9/2015

El Sistema Intensificado de Cultivo de Arroz (SICA) es un método de cultivar el arroz que produce las cosechas bastante más fructíferas con la siembra de muchas menos plantas de semillero y el uso de menos aportes que cualquier método tradicional (p.ej., la inundación) o más “moderno” (usar el fertilizante o agroquímicos). Este enfoque involucra usar varias prácticas para administrar las plantas, el suelo, el agua, y los nutrientes. SICA ha tenido éxito por estar usado en varios países y ha sido promovido extensivamente por el Dr. Norman Uphoff con la Universidad de Cornell.

Cita este artículo como:

Berkelaar, D., B. Thansrithong, R. Haden, R. Uprety, and R. Burnette 2015. SICA, El Sistema Intensificado de Cultivo de Arroz. ECHO Nota Técnica no. 82.