This article is from ECHO Asia Note #29 คำนำ วิธีการแปรรูปกาแฟมีผลอยางมากตอการเปลียนแปลงคุณภาพและรสชาติของผลผลิตกาแฟทีไดใน ขันสุดทายวาจะออกมาดีหรือไม การเลือกวิธีการทีสามารถเพิมคุณภาพ รสชาติและราคาของกาแฟ นัน ทำใหผูผลิตกาแฟไดทำใหคุณสมบัติทีซอนอยูใ นกาแฟนันถูกนำออกมาใหมากทีสุด ขณะเดียวกันก...