นี้ Book ไม่ได้อยู่ในภาษาของคุณ, ดูใน: English (en),
หรือใช้ Google Translate:  

This book is a collection of  the properties of basic foods materials and the processes by which these materials are prepared for consumption.

รายละเอียดสิ่งพิมพ์

  • ตีพิมพ์แล้ว: 1993
  • ผู้ตีพิมพ์: J. Wiley
  • ISBN-10: 0471672505
  • ISBN-13: 978-0471672500
  • Dewey Decimal: 641.3
  • ห้องสมุด ECHO: 641.3 PAU

การซื้อ