อาจไม่มีหนังสือเล่มนี้ในรูปแบบสิ่งพิมพ์อีกต่อไป
This publication includes information on preparation and pretreatment of different fruit and vegetable types of drying, how to dry these using simple solar dryers, proper storage of dried fruit and vegetables, and recipes for dried fruit and vegetables.
23 pages, illustrated, photos
รายละเอียดสิ่งพิมพ์
- ตีพิมพ์แล้ว: 2002
- ผู้ตีพิมพ์: Univ. of Fort Hare, South Africa, Dept of Agronomy
- Dewey Decimal: 664.028
- ห้องสมุด ECHO: 664.028 MIN