นี้ Book ไม่ได้อยู่ในภาษาของคุณ, ดูใน: English (en),
หรือใช้ Google Translate:  

This book provides a broad introduction to the technology of yeast in the food and beverage industries. The main features of commercial processes are explained and illustrated.

รายละเอียดสิ่งพิมพ์

  • ตีพิมพ์แล้ว: 1973
  • ผู้ตีพิมพ์: AVI Pub. Co.
  • ISBN-10: 0870551361
  • Dewey Decimal: 664.68
  • ห้องสมุด ECHO: 664.68 REE

ป้ายระบุ

Yeast

คอลเลกชัน