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Figura 3. (Izquierda)Tallos de plátano recién picados (cuanto más pequeños mejor), (Centro) tallos de plátano picados después de 3-4 días de fermentación anaeróbica con sal mineral y melaza, (Derecha) tallos de plátano fermentados mezclados con otros ingredientes de alta calidad y listos para la alimentación.


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