Os carneiros e as cabras tÍm um papel muito importante nos sistemas de produÁo de alimentos nos paÌses em vias de desenvolvimento. S„o animais muito apreciados porque se adaptam facilmente a climas muito diferentes (adaptaÁo ecolÛgica) e por muitas outras razıes. Em 1981, cerca de 98% do rebanho mundial de caprinos encontrava-se nos paÌses em vias de desenvolvimento ou sejam 475 milhıes de um total de 496 milhıes. Nesses paÌses as cabras correspondem a 20% dos ruminantes explorados em rebanhos. O maior n˙mero de caprinos existe na £frica e no sub-continente indiano (quadro 1)
Segunda ediÁo, 2004