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Le maïs est cultivé depuis de nombreux siècles dans plusieurs régions d’Amérique centrale, du Nord et du Sud.  L’utilisation du maïs s’est étendue à de nombreuses régions tempérées, subtropicales et tropicales de la planète.  À l’échelle mondiale, la production de maïs dépasse aujourd’hui celles du blé et du riz.

Corn, Flint

Zea mays var. indurata

Ranges from orange, light purple, to white. Heirloom variety from USA.