Ce livre est conçu comme une simple introduction aux plantes alimentaires les plus courantes de la RD Congo. On espère que les gens seront plus fiers et intéressés par ces plantes et deviendront confiants et informés sur la façon de les cultiver et de les utiliser. De nombreuses plantes alimentaires locales présentes dans chaque pays sont des aliments de très bonne qualité. Malheureusement, les gens rejettent souvent les plantes alimentaires traditionnelles et cultivent davantage les légumes introduits. Le principe de Food Plant Solutions est d'encourager l'utilisation de plantes locales.

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