Chou frise de l'éthiopie Variétés
(Brassica carinata)
Cette variété de chou frisé est originaire de la plaine d'Afrique de l'Est, en particulier de l’Ethiopie, dès 4000 avant J-C, et il y est encore cultivé principalement comme une culture à graines oléagineuses. Il est précieux car il donne des graines à des températures tropicales plus chaudes que les autres Brassicas. En Afrique orientale et australe, les jeunes feuilles sont consommées comme légume, crues ou préparées.
Ethiopian Kale
This Brassica carinata accession was collected in Ethiopia in 2000. Leaves have a blue-green color and plants grow to about 1.5 meters in height.