Calabacín (zapallo): Early Prolific Straightneck
(Cucurbita pepo)
El calabacín se distingue de todas las demás calabazas porque se comen cuando aún no están maduras. Crecen como enredaderas o arbustos con hojas grandes peludas por debajo. Tienen una piel suave y comestible, una pulpa que varía de verde claro a oscuro o amarillo, y semillas blandas y comestibles. Los tipos típicos de calabaza de verano son el amarillo cuello curvo, el cuello recto amarillo, el zuchini y la plana.
An open-pollinated yellow summer squash that is early producing and bushing.