Puerro (ajoporro, porrón): American Flag
(Allium ampeloprasum)
El puerro es un pariente bienal cercano tanto de la cebolla como del ajo, pero no forma bulbos. Las hojas son planas y grandes, cuando se cocinan tienen un sabor más suave que el de la cebolla y se utiliza principalmente en sopas y platos similares.
This heirloom variety is a classic leek for gardeners and was also bred for cold northeast US winters.