Frijol mariposa (frijol polilla): Moth Bean
(Vigna aconitifolia)
El frijol mariposa es una planta anual de porte bajo fijadora de nitrógeno que forma una cubierta de suelo baja. Es tolerante a la sequía, nutritivo y se puede comer fresco o como un frijol seco. El frijol mariposa también puede utilizarse como cultivo de cobertura para suprimir malezas y mejorar el suelo.