Tomate (jitomate): Caro Rich
(Solanum lycopersicum (syn. Lycopersicon esculentum))

El tomate es una de las hortalizas más comunes en todo el mundo. Es una planta solanácea que produce frutos de diversas formas, tamaños y colores. El hábito de crecimiento de las plantas de tomate se describe como determinado o indeterminado. Las variedades determinadas producen plantas compactas que dejan de crecer cuando fructifican en la yema teminal; las frutas maduran aproximadamente al mismo tiempo sin cuajado adicional de frutas. Las variedades indeterminadas resultan en enredaderas que producen frutas durante un largo período de tiempo, y las frutas no maduran todas a la vez. Las variedades indeterminadas requieren más apoyo, utilizando jaulas o espalderas, que las variedades determinadas.

Determinate, large beefsteak variety with fruit that weigh around 300 grams. Fruit has 10 times as much as beta carotene as other tomatoes. This variety is very low in acid. 80 days to maturity.