Berenjena: Long White
(Solanum melongena)
Cuando están tiernas las frutas y han llegado a 2/3 del tamaño máximo, se ocupan como una verdura, normalmente cocida. Se comen las frutas tiernas crudas en Malasia. En la India, la berenjena a veces se ocupa para tratar diabetes, asma, cólera, y bronquitis.
This variety was found in Indonesia and has been a staple eggplant at ECHO since 1987. The fruits are 20-25 cm long and solid white. They are normally consumed when white, ripe, and immature. The fruit on the plant will fade to yellow when completely mature for seed.