Garbanzo: UC-27
(Cicer arietinum)
El garbanzo es un cultivo de estación fría muy tolerante a la sequía, fijador de nitrógeno y que tolera el calor durante la fructificación y la maduración de consumo. Se cultiva como planta anual de estación fría en un amplio cinturón a través de la región mediterránea hasta las regiones subtropicales y tropicales de Asia, Europa, América Central y América del Sur. El uso principal de los garbanzos es como legumbres preparadas como dahl o harina, pero las vainas verdes inmaduras y los brotes tiernos también se utilizan como hortalizas.
Developed at the University of California Davis, this variety is a large-seeded garbanzo bean resistant to fusarium wilt.