Tarwi: Tarwi
(Lupinus mutabilis)
El altramuz (chocho, lupino o tarwi) es una planta fijadora de nitrógeno, erguida, anual, de estación fría, de hasta 2.5 m de altura. Para consumo humano, las semillas deben remojarse en agua durante varios días para eliminar los alcaloides amargos. Las semillas son ricas en proteínas, se prensan para obtener aceite y se alimentan al ganado. El altramuz es un buen abono verde o cultivo de cobertura para las tierras altas tropicales.