Rosella: Green Senagalese
(Hibiscus sabdariffa)
Hoy en día la rosella se cultiva ampliamente en los trópicos y subtrópicos. El presunto origen es el sudeste asiático en la región de la India a Malasia. La rosella es un cultivo subutilizado y de multiuso que proporciona a los agricultores alimentos e ingresos en efectivo cuando otras hortalizas se han vuelto escasas. El procesamiento produce ingresos adicionales para las familiares, de los cuales se benefician las mujeres en particular.
This variety has green edible leaves that are used in culinary dishes in Senegal. The green calyxes of this variety are not as tart, nor as sweet, nor as fleshy as the calyxes of the red roselle.