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Prolongar la vida post-cosecha de la fruta fresca

Tim Motis

Prolongar la calidad de los productos frescos tiene implicaciones tanto para la comercialización como para el consumo doméstico. Hemos hecho hincapié en el manejo post-cosecha de frutas tropicales; sin embargo, muchos de los principios y prácticas de esta serie de artículos también aplican a hortalizas de fruta y a hortalizas de hoja. Introducimos esta serie sobre el tema en el número 154 de ECHO Notas de Desarrollo (EDN) con un artículo sobre cosechar en el momento adecuado [http://edn.link/postharvest1], el cual trata sobre principios e indicadores de maduración fisiológica de la fruta. La calidad post-cosecha también está condicionada por la forma en que se manipula la fruta, desde el momento en que se cosecha hasta su comercialización y consumo. Este artículo se centra en cómo debe manejarse la fruta durante la cosecha.

Sistema de compostaje de pollinaza

por Chris Jordan Adaptado de Geoff Lawton

Este sistema de compostaje de pollinaza ha sido adaptado del sistema enseñado por Geoff Lawton, consultor de permacultura, diseñador, autor y profesor. A Jordan le enseñó este sistema Geoff Lawton en uno de sus Cursos de Diseño de Permacultura y luego lo trajo y lo adaptó al contexto de la Finca Global de ECHO en North Fort Myers, Florida.

Allium cepa ‘Awahia’: Una opción de cebolla de día corto

Tim Motis

La cebolla común (Allium cepa L.) es una hortaliza importante utilizada en la preparación de alimentos en todo el mundo. La principal parte comestible de la planta es el bulbo, que crece en el suelo y está formado por escamas carnosas que son hojas modificadas (Wu et al., 2016). El Banco Global de Semillas de ECHO ofrece una variedad llamada Awahia' que se adapta a los climas cálidos y forma bulbos rosados/ rojos que tienen buenas cualidades de almacenamiento.

Uso de microcontroladore

Andrew Lotze

Here Andrew Lotze shares his experience with microcontrollers in conjunction with BeerSheba Project work in Senegal. His thoughts are in reference to the EDN 155 [http://edn.link/2myd6p] article on agricultural applications for microcontrollers.