Demostración de sistema de cultivo natural de cerdo

Una de las más recientes adiciones a la Global Granja de ECHO es el Sistema Natural de Cultivo de cerdo situada en el área de Tierras Bajas Tropicales.

Este componente está basado en el enfoque de agricultura natural desarrollado en Asia del Este y el Sudeste, que se centra en aprovechar el impacto de microbios beneficiosos para la mejora de los sistemas de producción de cultivos y animales. Ya sea derivado comercialmente (es decir, Microorganismos Eficaces - EM) o cultivos producidos localmente (microorganismos indígenas - OMI) están empleados en estos sistemas de cultivo.

Microbios beneficiosos, tales como bacterias del ácido láctico, ayudará a:

• aumentar los abonos de mejoramiento del suelo y fertilizantes naturales, acelerando la descomposición de materia orgánica en el suelo y aumentar el acceso a los nutrientes de la planta.
• Reforzar las defensas de los cultivos contra varios patógenos
• Minimizar y eliminar los olores asociados con la producción ganadera
• Producir alimentos fermentados para animales que se puede hacer de la vegetación local, tales como tallos de plátanos

El sistema de cultivo natural de cerdo se compone de una pluma de cerdo con cama profunda en la que los cerdos son criados encima de una profunda capa de un metro de cama compuesto principalmente de aserrín, cáscara de arroz y carbón molido. Al excluir la lluvia y la prevención de derrames excesiva de alimento y agua, el lecho se mantiene mínimamente húmedo, ofreciendo alivio del calor. El lecho es también bastante grande para los cerdos hacer una madriguera cuando están fríos. Los microbios en el lecho (reforzadas por rocíos periódicos de solución OMI) descomponer los desechos que se incorporan al lecho por el enraizamiento de los animales. Después de ocho a doce meses de uso, el lecho rico en nutrientes puede ser removido para su aplicación como abono en la granja.

Trabajar con el sistema de cama profunda ha sido interesante y ha hecho que la cría de cerdos es mucho más fácil de lo que esperaba. Cuando llegamos por primera vez Tiger (nuestro cerdo comercial raza), yo estaba preocupado por encontrar suficiente comida para él. Pero, con la amplia oferta de tallos de plátanos que tenemos como un subproducto de los racimos de la cosecha de plátano, que tenía un montón de material a ensilar (para hacer en ensilaje).

Una de mis cosas favoritas para hacer con nuestros cerdos de guinea (Humperdink y Groot) en la cama profunda es enterrar azúcar pedazos de caña o maíz en la cama profunda y luego verlas utilizan sus narices como palas para cavar las golosinas para arriba. Este enraizamiento también ayuda a airear el lecho, me ahorro el trabajo de convertir mi compost.

Nuestros cerdos han sido muy agradable para trabajar e incluso tren. Les encanta cuando la gente visita y hablar con ellos, disfrutar de masajes en el vientre y arañazos detrás de la oreja, y siempre aceptar golosinas.

-    Stacy Reader (de ECHO Intern)

Los cerdos son alimentados dos veces al día con ensilaje realizado con tallos de plátanos en rodajas fermentados con pequeñas cantidades de azúcar moreno y la sal. El ensilaje se almacena bien durante más de una semana, lo que elimina la necesidad de cosechar, cortar y hervir los tallos de plátanos a diario como se practica comúnmente en el Sudeste de Asia. La ración ensilado de ECHO se mezcla con una cantidad mucho menor de pienso para cerdos comercial y se alimenta junto con el exceso de fruta ECHO, verduras y forraje. Menos dependencia en alimentos comerciales reduce los costos generales de producción. Observaciones en ECHO Asia con respecto a los cerdos criados en dietas a base de ensilaje balanceadas es que tienden a no ser excesivamente grasa, en vez convertirse en "robustas vacas flacas" cerdos.