Ocra (quimbombó, gumbo): Red Maroon
(Abelmoschus esculentus)
La ocra probablemente se originó en el noreste de África y crecía a lo largo de ríos y cuerpos de agua a una altura de 0 a 1,000 m. Sigue siendo ampliamente cultivada en todo el mundo por el contenido nutritivo de sus vainas, hojas y fibra. Prefiere temperaturas cálidas con abundante agua. La recolección regular de las vainas desencadena un crecimiento vegetativo y frutal continuo. La ocra puede cultivarse dondequiera que se siembren tomates, melones y pepinos. En regiones templadas se recomienda el uso de variedades enanas de maduración rápida.
Produces dark red pods that can reach 20 cm (7.8 in)but are eaten when 12-15 cm (4.7-6 in) long.