Pimentón: Marconi
(Capsicum annuum)
El género Capsicum originó en Centro y Sud América y se ha cultivado desde los tiempos prehistóricos. Desde el intercambio en Colombia los pimentones se han dispersado a todo el mundo y se han vuelto un cultivo y verdura importante. Los pimentones son mas adaptados a regiones templadas más frescas y zonas subtropicales, pero también se pueden cultivar en las tierras altas de los trópicos.