Haba espada: Mae Jo
(Canavalia gladiata)
Canavalia gladiata es una leguminosa trepadora perenne, de rápido crecimiento y de alta producción. Se cultiva ampliamente en los trópicos húmedos del sudeste de Asia, pero es una legumbre menor en otras partes. Las plantas pueden llegar a medir 10 m de longitud con un sistema radicular profundo y penetrante. Las hojas son trifoliadas, similares a otras leguminosas, con flores blancas, en forma de mariposa también similares a otras leguminosas. Las vainas maduras pueden alcanzar los 40 cm de longitud.
Thai variety with large, pink seed. Matures in about 180 days.