Espinaca malabar: AVRDC
(Basella alba, Basella rubra)
La espinaca malabar es una enredadera trepadora cultivada principalmente en el trópico como cultivo perenne y en temperaturas más cálidas como cultivo anual. Sus hojas gruesas, de color verde oscuro con pecíolos rojos o blancos (dependiendo del cultivar) son consumidas tiernas 57 días después de sembrada la planta
Smaller-leafed than Bangadesh variety and vigorous.Leaves and tender stems are eaten as salad, boiled, stewed or stir-fried, or in soups.